Chcete si pripraviť chutné domáce pečivo bez droždia, kysnutia a zapínania rúry? Tieto jednoduché pita placky si zamilujete! Stačí niekoľko základných surovín, ktoré máte pravdepodobne doma, a obyčajná panvica.
Najväčšou výhodou týchto placiek je, že sa počas pečenia môžu nafúknuť a vo vnútri vytvoriť dutinu – praktické vrecko, ktoré môžete naplniť mäsom, zeleninou, syrom alebo obľúbenou omáčkou.
Chuťou pripomínajú domáce tenké chlebové placky a výborne poslúžia aj ako náhrada klasického chleba.
Suroviny na domáce pita placky:
-
350 g hladkej múky
-
10 – 20 g hladkej múky na podsypanie
-
1 čajová lyžička soli
-
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
-
200 ml horúcej vody
Postup prípravy:
Čím naplniť domáce pita placky?
Výborne chutia s grilovaným kuracím mäsom, čerstvou zeleninou a cesnakovým jogurtovým dresingom. Skvelá je aj kombinácia syra, šunky, paradajok a šalátu. Ak máte radi bezmäsité jedlá, vyskúšajte plnku z opečených húb, zeleniny a bylinkového tvarohu.
Rady, aby sa placky krásne nafúkli
Najdôležitejšie je cesto rovnomerne rozvaľkať a panvicu dobre rozohriať. Ak je príliš studená, placky sa môžu upiecť bez vytvorenia dutiny. Cesto počas vaľkania zbytočne nepretrhávajte. Aj malá dierka môže spôsobiť, že para unikne a placka sa nenafúkne.
Tip na záver: Aj keď sa niektorá placka nenafúkne, nič sa nedeje. Stále bude výborná ako príloha k polievke, šalátu alebo mäsovému jedlu.
Leave a Reply