Fantastická krémová torta: Chutný a jednoduchý recept, nielen pastva pre žalúdok, ale aj oči!

Úžasný nadýchaný krémový dezert podľa legendárneho receptu mojej babičky. Výnimočne jemný dezert, ktorý sa vám rozplynie v ústach, jeden kúsok sa vám rozhodne bude stačiť.

Potrebujeme:

• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 50 ml rastlinného oleja
• 50 ml mlieka
• 150 g múky
• 8 g prášku do pečiva
• nastrúhaná citrónová kôra

Na krém:

• 400 ml mlieka
• 1 žĺtok
• 70 g cukru
• 2 PL kukuričného škrobu
• 1 PL múky
• citrónovú kôru
• 20 g masla

Na ozdobenie:

• sušené mandle
• práškový cukor

Postup:

1. Do väčšej misy pridáme vajcia, cukor. Spolu mixérom šľaháme 3-4 minúty. Ďalej pridávame olej a mlieko. Do misky preosejeme múku s práškom do pečiva, nastrúhame citrónovú kôru. Všetko spolu šľaháme, kým nevznikne riedke cesto.
2. Tortovú formu dôkladne potrieme olejom, nanesieme trochu múky a nalejeme cesto. Formu s cestom vložíme do predhriatej rúry na 30 minút pri teplote 180 °C.
3. Do hrnca pridáme mlieko, žĺtok, cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, múku. Všetko spolu rozšľaháme metlou. Zmes dáme variť a miešame, kým nezhustne na krém, potom pridáme maslo a zmiešame, kým neroztopí.
4. Upečené cesto vyberieme z formy, nanesieme naň krém pomocou cukrárskeho vrecka (prípadne mikroténového vrecka). Rozotrieme po celej ploche.
5. Na vrch krému nasypeme nasekané mandle, práškový cukor a môžeme servírovať.

Dobrú chuť! Zdieľajte recept aj so svojimi priateľmi.