Fantastický uhorkový šalát do pohárov bez varenia nálevu!

Rýchly, jednoduchý a vydrží aj celý rok!

Ingrediencie

• 5 ks šalátových uhoriek (tzv. hadovky)
• kryštálový cukor
• ocot
• soľ
• studená voda
• zaváracie poháre (dobre umyté a suché)
• Voliteľné: kôpor pre arómu

Postup:

1. Uhorky umyte, odrežte konce a v prípade potreby ošúpte. Nastrúhajte ich nahrubo na strúhadle. Pripravte si čisté zaváracie poháre.

2. Navrstvite nastrúhané uhorky do pohárov, približne 0,5 – 1 cm pod okraj.

3. Zalejte studenou vodou – aby boli uhorky ponorené. Poháre dobre uzavrite viečkami. Sterilizujte (zavárajte) vo vodnom kúpeli pri 80 °C približne 20–30 minút.

4. Po sterilizácii poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.

Poznámka:

Presné množstvá soli, cukru a octu sa odvíjajú od chuti – odporúčame použiť 1 ČL soli, 1–2 PL octu a 1 ČL cukru na každý 0,7 l pohár, alebo dochutiť priamo pred podávaním.

Zdieľajte aj so svojimi priateľmi.