Morčacie mäso je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí chcú jesť zdravo, ľahko a zároveň chutne. Tento recept na fitness morčacie kúsky v jogurtovej marináde zaručí, že mäso bude nádherne mäkké, šťavnaté a jemne pikantné.
Tajomstvo spočíva v bielej jogurtovej marináde, ktorá mäsu dodá vláčnosť a krehkosť. Príprava je rýchla, nenáročná a výsledok si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie (na 4 porcie)
- 1 kg morčacích pŕs
- 1 veľký biely jogurt (cca 250 g)
- kôra z jedného citróna
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica horčice
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- voliteľne: čerstvé bylinky (tymian, rozmarín alebo petržlenová vňať)
Postup prípravy
- Príprava mäsa a marinády:
Morčacie prsia umyte, očistite a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
V mise zmiešajte biely jogurt, citrónovú kôru, pretlačený cesnak, horčicu, soľ, korenie a podľa chuti čerstvé bylinky.
Vzniknutou marinádou zalejte mäso a dôkladne premiešajte, aby sa všetky kúsky rovnomerne obalili. - Marinovanie:
Mäso nechajte odpočívať v marináde minimálne 30 minút, ideálne však cez noc v chladničke – čím dlhšie sa marinuje, tým bude jemnejšie a šťavnatejšie. - Pečenie:
Rúru predhrejte na 180 °C. Mäso rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte približne 30–45 minút, kým nezíska zlatistú farbu a ľahko chrumkavý povrch. - Servírovanie:
Morčacie kúsky chutia výborne s grilovanou zeleninou, opekanými zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
Skvelou kombináciou je aj grilovaná cuketa s maslom, ktorá krásne doplní jemnú chuť mäsa.
Tento recept na morčacie kúsky v jogurtovej marináde je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú zdravý, ľahký a zároveň chuťovo výrazný pokrm.
Jogurt mäso krásne zjemní, citrónová kôra dodá sviežosť a cesnak s horčicou vytvoria výraznú, no harmonickú chuť.
Perfektný fit obed alebo večera, ktorá sa určite stane obľúbeným receptom aj vo vašej kuchyni.
Leave a Reply