- Proso je považované za mimoriadne výživné zrno, ktoré ponúka viacero zdravotných výhod pre telo.
Proso obsahuje kľúčové aminokyseliny, ktoré pomáhajú budovať a obnovovať svalové a kožné bunky. Je tiež bohaté na sacharidy, ktoré sa pomaly trávia, takže rýchlo zasýtia a môžu napomôcť kontrole hmotnosti.
Ide o jednu z obilnín, ktoré neobsahujú lepok, čo ocenia ľudia s celiakiou alebo intoleranciou. Mnohé štúdie naznačujú, že lepok môže niektorým ľuďom spôsobovať tráviace ťažkosti.
Proso je tiež zdrojom viacerých vitamínov a minerálov – obsahuje vápnik, draslík, jód, horčík, vitamíny A, E a B, ako aj železo a vlákninu.
Táto obilnina obsahuje aj prírodné tuky, ktoré sú dôležité pre vstrebávanie vitamínov, ako je karotén a vitamín D.
Prosová kaša podporuje aj nervový systém vďaka vitamínu B1, a vďaka vitamínu B5 môže pomôcť pri zvládaní stresu. Je vhodná aj pre starších ľudí, pretože môže pozitívne ovplyvniť pamäť a duševnú vitalitu.
Proso je tiež bohaté na horčík a železo. Vláknina, ktorú obsahuje, podporuje trávenie a môže prispievať k prirodzenej detoxikácii organizmu.
Mnohí odborníci ho odporúčajú zaradiť do jedálnička, najmä pre jeho obsah draslíka, ktorý môže podporiť zdravie srdca, ciev a krvný tlak.
Leave a Reply