Suroviny:
- 6 vajec
- 5 polievkových lyžíc polohr. múky
- 4 polievkové lyžice cukru
- 1 polievková lyžica vody
- prášok do pečiva
- marhuľový džem (najlepšie domáci)
- Papier na pečenie
Príprava:
- Vajíčka oddelím, bielky s 1 lyžicou cukru vyšľahám v kuchynskom robote do tuha s trochou soli, potom odstavím a žĺtky vymiešam so zvyšným cukrom a 1 lyžicou vody do peny.
- Múku preosejem, potom opatrne primiešam dva druhy vaječnej peny, primiešam aj múku, do ktorej som predtým vmiešala prášok do pečiva.
- Plech vyložím papierom na pečenie a nalejem naň zmes, ktorú rovnomerne rozotriem. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10 minút do zlatista.
- Vyberiem a papier odlepím, kým je cesto teplé a piškótu zrolujem. Keď trochu vychladne, rozviniem, potom natriem marhuľovým džemom a znova zrolujem. Posypem vanilkovým cukrom.
Prajeme dobrú chuť!
