Ak máte chuť na jemný, svieži a neuveriteľne chutný koláč, tento citrónový dezert si zamilujete už po prvom kúsku. Vďaka lahodnému krému a jemnej citrónovej vôni je ideálny ku káve, čaju alebo ako pohostenie pre návštevu.
A čo je najlepšie? Je jednoduchý na prípravu a výsledok chutí ako od babičky.
Ingrediencie:
Cesto
- 600 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 100 g masla
- 20 g droždia
- 200 ml vlažného mlieka
Krém
- 400 g masla
- 400 g práškového cukru
- 1 lyžica mlieka
- 6 lyžíc hladkej múky
- cukor podľa chuti
- kôra z 2 citrónov
- citrónová šťava podľa chuti
Postup prípravy:
1. Príprava cesta: Do vlažného mlieka rozdrobte droždie a nechajte ho chvíľu aktivovať. Medzitým zmiešajte múku, cukor a maslo. Pridajte mlieko s droždím a vypracujte hladké cesto. Nechajte ho približne 20 minút odpočívať a jemne nakysnúť.
2. Pečenie plátov: Cesto rozdeľte na štyri časti a každú rozvaľkajte na tenký plát. Pečte ich na plechu vystlanom papierom na pečenie len pár minút, kým nebudú jemne zlatisté.
3. Príprava krému: Maslo, cukor, múku, mlieko, citrónovú kôru a citrónovú šťavu vyšľahajte ručným mixérom do hladkého a pevného krému.
4. Skladanie koláča: Striedavo ukladajte plát cesta a vrstvu krému. Pokračujte, až kým nezakryjete posledným plátom cesta. Nakoniec môžete koláč posypať práškovým cukrom.
Tento citrónový koláč je dokonalý dezert na každú príležitosť – jemný, voňavý a neuveriteľne lahodný. 🍋✨
Leave a Reply