Zemiaky patria medzi najčastejšie prílohy v slovenských domácnostiach. Pripravujeme ich na množstvo spôsobov, no pri obyčajnom varení často ani nepremýšľame nad tým, čo sa počas tepelnej úpravy deje s látkami, ktoré obsahujú.
Mnohí ľudia nevedia, že zemiaky obsahujú okrem iného vitamín C, vitamíny skupiny B a minerály, ako je draslík či horčík. Pri varení však môže dôjsť k úbytku niektorých živín.
Skúste k zemiakom pridať mrkvu
Existuje jednoduchý trik, ktorý možno stojí za vyskúšanie – do hrnca so zemiakmi pridajte aj kúsok mrkvy.
Mrkva je známa najmä vysokým obsahom beta-karoténu, ktorý je dôležitý pre náš organizmus. Spojenie týchto dvoch bežných druhov zeleniny tak môže byť jednoduchým spôsobom, ako obohatiť obyčajné varené zemiaky o ďalšie cenné látky.
Navyše, mrkva môže zemiakom dodať jemnejšiu chuť a po uvarení ju môžete použiť ako prílohu, rozmixovať ju do pyré alebo pridať do ďalšieho jedla.
Malý trik, ktorý môžete vyskúšať aj vy
Pri najbližšom varení teda skúste prihodiť k zemiakom aj menší kúsok mrkvy. Je to jednoduché, nič vás to nestojí a možno si tento spôsob prípravy obľúbite.
Niekedy stačia aj úplne malé zmeny v kuchyni, aby sme z obyčajného jedla vytvorili o niečo pestrejšie a zaujímavejšie jedlo.
Leave a Reply