Nemáte čas čakať, kým cesto vykysne? Tieto krehké rožteky zvládnete pripraviť rýchlo a bez stresu. Stačia vám základné suroviny a za chvíľu máte na stole voňavé domáce pečivo, ktoré si zamiluje celá rodina.
Ak hľadáte rýchly a spoľahlivý recept na sladké pečivo, tieto rožteky sú presne to pravé. Nemusíte čakať na kysnutie, cesto je hotové za pár minút a výsledok je jemný, krehký a neodolateľný.
Môžete ich naplniť podľa chuti – makom, orechmi, džemom alebo tvarohom. Každý si príde na svoje.
🛒 Ingrediencie:
Na cesto:
- 240 g kyslej smotany
- 250 g studeného masla
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 300 g hladkej múky (plus na podsypanie)
Maková plnka:
- 100 g mletého maku
- 2 lyžice horúcej vody
- cukor podľa chuti
Orechová plnka:
- 100 g mletých vlašských orechov
- cukor podľa chuti
Postup:
1. Príprava cesta
Do múky zapracujte na kocky nakrájané studené maslo, až vznikne drobivá zmes. Pridajte sódu bikarbónu a kyslú smotanu, vypracujte hladké cesto. Ak je príliš lepivé, pridajte trochu múky.
2. Chladenie
Cesto zabaľte do fólie a dajte do chladničky na približne 30 minút.
3. Príprava plnky
Maková: mak zalejte horúcou vodou, nechajte 10 minút postáť a potom oslaďte.
Orechová: zmiešajte mleté orechy s cukrom.
4. Tvarovanie rožtekov
Cesto vyvaľkajte na tenko (cca 1 mm) a nakrájajte na trojuholníky. Na širšiu časť dajte lyžičku plnky a zrolujte smerom ku špičke.
5. Pečenie
Rožteky ukladajte na plech s papierom na pečenie. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 15 minút, kým nezezlátnu. Ešte teplé ich posypte práškovým cukrom.
Tieto krehké rožteky bez kysnutia dokazujú, že aj z jednoduchých surovín môžete pripraviť dokonalé domáce pečivo. Sú rýchle, chutné a vždy sa podaria – ideálne na raňajky, ku káve alebo ako sladká maškrta pre návštevu.
Leave a Reply