Ingrediencie (na 10 porcií)
- 400 g hladkej múky
- 250 g Hery (alebo kvalitného masla)
- 150 g kyslej smotany (ideálne čo najtučnejšej, aby bolo cesto krémovejšie)
- 50 g práškového cukru
Ďalej podľa potreby:
- vlašské orechy
- vanilkový a práškový cukor
- hladká múka na podsypávanie
Postup prípravy
- Z preosiatej múky, Hery, cukru a kyslej smotany vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do fólie a nechajte v chladničke približne 1 hodinu stuhnúť.
- Pred vaľkaním nechajte cesto pár minút povoliť, aby sa s ním lepšie pracovalo.
- Rozvaľkajte ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm a vykrajujte tvary podľa vlastného vkusu.
- Môžete ho posypať orechmi, cukrom, alebo po upečení lepiť marmeládou — rovnako ako pri klasickom lineckom ceste.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180–190 °C do ružova — trvá to len pár minút, preto koláčiky sledujte.
- Po upečení ich môžete poprášiť zmesou práškového a vanilkového cukru alebo trochou mletej škorice.
Koláčiky sú krehké, lahodné a dobre skladovateľné. Uchovávajte ich v uzatvárateľnej dóze v chladničke alebo v chladnej komore – vydržia naozaj dlho.
Zdieľajte aj so svojou rodinou a priateľmi.
Leave a Reply