Tento jednoduchý dezert patrí medzi tie recepty, ktoré si človek rýchlo obľúbi. Je lacný, nenáročný na suroviny a výsledok je taký dobrý, že sa z plechu stratí veľmi rýchlo – preto je lepšie rovno spraviť dvojitú dávku.
🧾 Ingrediencie:
Cesto:
- 250 g hladkej múky
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- 100 g masla (izbová teplota)
- 100 g kyslej smotany
Náplň (posýpka):
- 90 g hladkej múky
- 90 g práškového cukru
- 25 g zmäknutého masla
Na dokončenie:
- 1 vajce
- trocha vody
Postup:
- Najprv si priprav cesto. V mise zmiešaj preosiatu múku, sódu bikarbónu a soľ. Pridaj zmäknuté maslo a kyslú smotanu a rukami vypracuj hladké, jednotné cesto.
- Zabaľ ho do fólie alebo vrecka a nechaj ho asi 20 minút odpočívať v chladničke.
- Medzitým si priprav náplň – zmiešaj múku, cukor a maslo. Vznikne drobivá posýpka (žmolenka).
- Cesto potom rozvaľkaj na tenký plát. Rovnomerne ho posyp pripravovanou zmesou a pevne zroluj.
- Povrch potri rozšľahaným vajíčkom s troškou vody a posyp zvyšnou posýpkou.
- Roládu nakrájaj na menšie kúsky (cca 1 cm) a poukladaj ich na plech s papierom na pečenie.
- Peč v rúre pri 180 °C približne 30–40 minút, kým nebudú zlatisté.
Voňavý, jemný a sladký dezert, ktorý sa hodí ku káve, na víkend aj len tak „na rýchlo“. A najväčší problém? Zmizne skôr, než stihne vychladnúť.
Leave a Reply