Ľahký a chutný, pudingový koláčik: Recept je taký jednoduchý, že ho zvládne aj začiatočník!

Ingrediencie:

• 6 vajec
• 6 lyžíc polohr.múky
• 5 lyžíc cukru
• 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku
• 1 lyžička prášku do pečiva

Na krém:

• 2 vrecká vanilkového pudingového prášku
• 8 dl mlieka
• 5 lyžíc cukru
• 2 vrecká vanilkového cukru

Na vrch:

• 10 dkg tmavej čokolády
• 1 lyžička masla
• 3 lyžice strúhaného kokosu

Príprava:

1. Vajíčka oddelíme a bielky vyšľaháme do peny. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny a pridáme múku, kakao a prášok do pečiva. Zapracujte do nej penu, ale dávajte pozor, aby ste ju neporušili.
2. Vylejeme na vymastený plech a pečieme pri teplote 180 stupňov 35-40 minút. Medzitým si pripravíme puding ako obvykle. Keďže použijeme menej mlieka a vmiešame vanilkový cukor, bude oveľa hustejší a vanilkovejší.
3. Keď je cesto upečené, prekrojíme ho na polovicu a potrieme pudingom. Čokoládu rozpustíme, zmiešame s maslom a prikryjeme ňou vrch koláča. Kým stuhne, posypeme navrch strúhaným kokosom a dáme na hodinu do chladničky, potom môžeme krájať.

Prajeme dobrú chuť a príjemne pečenie!