Tento šalát je výbornou alternatívou ku klasickému zemiakovému šalátu s majonézou. Je ľahký, chutný a ideálny ako osviežujúca príloha alebo aj samostatné jedlo.
Vďaka jogurtu je jemný a krémový, pričom horčica mu dodáva príjemnú pikantnú chuť.
🛒 Ingrediencie (pre 6 porcií):
- 2 kg zemiakov – varené v šupke
- 10 ks kyslých uhoriek
- 2–3 lyžice horčice
- 500 g sterilizovanej zmesi hrášku, mrkvy a kukurice (alebo čerstvo uvarenej)
- 300 g bieleho gréckeho jogurtu (2 % alebo 10 %)
- 3 vajcia natvrdo
- 1 cibuľa
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup prípravy:
1. Príprava zemiakov:
Uvarené zemiaky v šupke ošúpte a nakrájajte na kocky, alebo ich jemne popučte.
2. Príprava ostatných surovín:
K zemiakom pridajte nakrájané vajcia, kyslé uhorky a scedenú sterilizovanú zeleninu.
Cibuľu jemne orestujte na panvici a pridajte do šalátu.
3. Zálievka:
Zmiešajte biely jogurt s horčicou. Dochutíte soľou, korením a pár kvapkami citrónovej šťavy.
4. Dokončenie:
Zálievku vmiešajte do zmesi a podľa chuti ešte dochuťte.
5. Podávanie:
Šalát môžete podávať hneď, alebo ho nechať odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.
✨ Výsledok
Tento šalát je nielen chutný, ale aj ľahký, takže je ideálny na letné dni alebo ako príloha k obedu.
Dobrú chuť! 😊
Leave a Reply