Lahodný domáci koláč s malinami a medovou piškótou: Jednoduchý recept!

Prísady na piškótový koláč:

• 6 vajec
• 3 lyžice cukru
• 4 lyžice medu
• 1 pohár krupicovej múky (v mojom prípade 1 pohár = 250 ml)
• 0,5 pohára celozrnnej polohr. múky
• 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Prísady na náplň:

• 2 – 3 hrste malín
• 200 ml 30% alebo 36% smotany (z chladničky)
• 4 PL syra mascarpone (z chladničky)
• 2,5 lyžice práškového cukru

Prísady na polevu:

• 0,5 plechovky karamel. kondenzovanej hmoty (cca 200 – 250 g)
• 2 hrste mandľových lupienkov

Okrem toho:

• Forma s rozmermi 18 × 18 cm (môže byť o niečo väčšia, piškótový koláč bude tenší)

Postup:

1. Múky som preosiala s práškom do pečiva do misky. Oddeľte žĺtky od bielkov. Vyšľahajte bielky so štipkou soli. Pridala som cukor a miešala na nízkych otáčkach. Potom som pridávala po jednom žĺtku a jemne miešala. Prisypala som preosiatu múku s práškom do pečiva a premiešala. Nakoniec som pridala med a všetko spolu premiešala.
2. Piškótový koláč som piekla v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 20 minút. Nechajte ho vychladnúť.
3. Keď cesto vychladlo, rozkrojila som ho na polovicu. Potom som na prvú polovicu natrela vyšľahanú šľahačku s mascarpone a práškovým cukrom. Do krému som dala maliny. Prikryte ju druhou vrstvou piškótového cesta. Na vrch nalejte jemne zohriatu karamelovú zmes a posypte mandľami. Hotový koláč dajte do chladničky.

DOBRÚ CHUŤ!😋👌