Keď teploty stúpajú, málokomu sa chce zapínať rúru. Tento osviežujúci tvarohový dezert je preto ideálnou voľbou na horúce dni. Je jemný, krémový, plný sviežej citrónovej chuti a navyše nepotrebujete ani múku, ani vajcia.
🛒 Budeme potrebovať:
- 500 g tvarohu
- 125 g masla
- 200 g práškového cukru
- 3 lyžice kyslej smotany
- 1 balenie vanilkového cukru
- šťavu a nastrúhanú kôru z 1 citróna
- 3 lyžičky želatíny
- 150 ml mlieka
- 1 balenie čírej želatíny
- 2 stredne veľké broskyne
👩🍳 Postup prípravy:
Najskôr vyšľaháme zmäknuté maslo s práškovým cukrom do nadýchanej peny. Pridáme kyslú smotanu a vanilkový cukor. Následne vmiešame citrónovú šťavu aj jemne nastrúhanú citrónovú kôru. Nakoniec pridáme tvaroh a všetko dôkladne spojíme do hladkého krému.
Želatínu pripravíme podľa pokynov na obale. Po rozpustení ju zmiešame s horúcim mliekom a za stáleho miešania pridáme do tvarohovej zmesi.
Hotový krém rozotrieme do pripravenej formy a uložíme do chladničky alebo na kratší čas do mrazničky, aby dobre stuhol.
Keď je základ pevný, na povrch poukladáme broskyne nakrájané na tenké plátky. Ovocie následne zalejeme čírou želatínou, ktorú môžeme pripraviť z vody, ovocnej šťavy alebo broskyňového sirupu.
Dezert necháme ešte niekoľko hodín chladiť, kým vrchná vrstva úplne nestuhne.
😋 Tip na záver
Koláč chutí najlepšie dobre vychladený. Broskyne môžete nahradiť aj jahodami, malinami či marhuľami a zakaždým získate nový letný dezert, ktorý zmizne zo stola rýchlosťou blesku. 🍰🍑
Dobrú chuť!
Leave a Reply