Pripravte si doma najjemnejšie tvarohové sušienky podľa nášho receptu. Výborná a chutná voľba ku káve alebo čaju.
Potrebujeme:
- 1 vajce
- 50 g kryštálového cukru
- 1/2 ČL vanilkového cukru
- štipku soli
- 150 g kefíru alebo kyslej smotany
- 100 g oleja
- 1 ČL prášku do pečiva
- 300 g múky
Náplň:
- 180 g tvarohu
- 2 PL práškového cukru
- 1/2 PL múky
- 1 bielok
Na potretie:
- 1 žĺtok
- mlieko
Postup:
- Do väčšej misky pridáme vajce, cukor, vanilkový cukor a soľ. Metličkou premiešame dohladka. Potom pridáme zmäknuté maslo, kefír alebo smotanu. Dobre premiešame.
- Do zmesi pridáme múku a prášok do pečiva, rukou premiešame. Vypracujeme mäkké cesto. Misku prikryjeme. Cesto necháme 10 minút odpočívať.
- Do misky pridáme tvaroh, práškový cukor a bielok. Vidličkou dôkladne vymiešame dohladka. Preložíme do cukrárskeho vrecka. Cesto vyberieme na pracovnú dosku a rozdelíme na dve časti.
- Cesto posypeme múkou. Valčekom vyvaľkáme na hrúbku približne 3 mm. Kruhovou formičkou s priemerom 9 cm vykrajujeme kolieska. Na kolieska cesta nanesieme pomocou špičky krém od okraja smerom do stredu (viď video).
- Cesto zrolujeme a v strede jemne zatlačíme prstom. Rolky poukladáme vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich zmesou žĺtka a mlieka. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 190 °C do zlatista. Po upečení posypeme rolky práškovým cukrom a môžeme podávať.
Dobrú chuť!
Leave a Reply