Keď sa v kuchyni rozvonia kombinácia jabĺk, škorice a orechov, je takmer isté, že pri stole dlho nič nezostane. Tento jednoduchý domáci koláč patrí medzi recepty, ktoré sa dedili z generácie na generáciu a dodnes majú obrovský úspech.
Jeho príprava je nenáročná, zvládne ju aj začiatočník a výsledkom je mäkký, voňavý dezert plný šťavnatých jabĺk.
Budeme potrebovať:
- 4 vajcia
- 100 g tuku
- 100 g margarínu
- 150 g práškového cukru
- 1 prášok do pečiva
- citrónovú kôru
- 2 vanilkové cukry
- 200 g hladkej múky
- 1 hrnček mlieka
- 600 g nastrúhaných jabĺk
- cukor podľa chuti
- 100 g mletých vlašských orechov
- škoricu
Postup:
- Tuk s margarínom a cukrom vyšľaháme do nadýchanej peny. Postupne pridáme vajcia, múku zmiešanú s práškom do pečiva, mlieko, orechy a citrónovú kôru. Všetko dôkladne premiešame na hladké cesto.
- Jablká nastrúhame, osladíme podľa chuti, necháme krátko postáť a následne z nich vytlačíme prebytočnú šťavu. Dochutíme ich vanilkovým cukrom a škoricou.
- Do vymasteného plechu rozotrieme polovicu cesta. Naň rovnomerne navrstvíme pripravené jablká a zakryjeme ich zvyšným cestom.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 185 °C približne 40 minút, kým povrch nezíska krásnu zlatistú farbu.
- Po upečení necháme koláč vychladnúť a nakoniec ho posypeme vanilkovým práškovým cukrom. Výsledkom je vláčny jablkový koláč, ktorý chutí ako od babičky a mizne zo stola neuveriteľnou rýchlosťou.
DOBRÚ CHUŤ!
Leave a Reply