Dnes vám prinášame jednoduchý a overený recept na cesnakovú omáčku, ktorá je tak dobrá, že ju budete chcieť pripravovať znova a znova.
Jej veľkou výhodou je univerzálnosť – chutí skvele teplá aj studená, takže ju môžete použiť presne podľa toho, na čo ju práve potrebujete. Hodí sa k mäsu, zemiakom, grilovaným jedlám aj ako dip.
Ingrediencie:
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 lyžice oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ, čierne korenie
- petržlenová vňať podľa chuti
- voda (na zriedenie)
Postup:
- Začneme tým, že si pripravíme základ na zahustenie omáčky. Na panvici zmiešame olej s múkou a za stáleho miešania zohrievame, kým nevznikne jemná svetlá zápražka.
- Keď má správnu konzistenciu, postupne prilejeme vodu – toľko, aby vznikla hladká omáčka podľa toho, ako hustú ju chcete mať. Necháme ju chvíľu povariť, aby sa stratila múčna chuť a základ sa pekne spojil.
- Potom pridáme prelisovaný cesnak, soľ, korenie a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame a necháme ešte krátko prejsť varom, aby sa chute spojili.
- Nakoniec ochutnáme a môžeme si omáčku doladiť podľa seba – niekto pridá viac cesnaku pre výraznejšiu chuť, iný ju zase jemne zjemní alebo doplní ďalšie bylinky.
Výsledok:
Jednoduchá, rýchla a neuveriteľne chutná cesnaková omáčka, ktorú si obľúbi celá rodina.
Dobrú chuť!
Leave a Reply