Táto kuracia roláda je jednoduchá na prípravu, no výsledok vás ohúri. Jemné kuracie mäso, voňavá slanina a krémová syrová plnka vytvárajú jedinečnú kombináciu chutí, ktorá sa hodí na slávnostný obed aj na bežný rodinný stôl.
Ingrediencie (4 porcie)
- 800 g kuracích pŕs
- 2 vajcia
- 200 g nastrúhaného eidamu (alebo iného syra podľa chuti)
- 4–5 PL kyslej smotany
- 1 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 400 g plátkovej slaniny
Postup prípravy
-
Pripravte syrovo-smotanovú zmes:
V miske rozšľahajte vajcia, pridajte nastrúhaný syr, kyslú smotanu, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
👉 Ak sa vám zmes zdá príliš riedka, môžete pridať trochu preosiatej hladkej múky. -
Pripravte mäso:
Kuracie prsia umyte, osušte a jemne naklepte na tenšie plátky. -
Ukladajte vrstvy:
Na plech vystlaný papierom na pečenie rozložte polovicu plátkov slaniny. Na ne poukladajte časť kuracieho mäsa, potom rozotrite celú smotanovo-syrovú zmes a prikryte zvyškom kuracieho mäsa. Nakoniec všetko zakryte druhou polovicou slaniny. -
Pečenie:
Prehnite okraje slaniny cez roládu, aby pekne držala tvar. Dajte do rúry predhriatej na 170 °C a pečte približne 40 minút (závisí od výkonu vašej rúry).
Podávanie
Roládu nechajte po upečení chvíľku odpočinúť a potom ju nakrájajte na plátky. Skvelo chutí s pečenými zemiakmi, ryžou alebo čerstvým chlebom.
Ak sa vám recept páći, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply