Ovsené vločky, ale vyrobené z celozrnného ovsa, sú považované za najzdravšie takmer v každej časti našej planéty. Odborníci na výživu odporúčajú jesť ovsené vločky každý deň, striedať polevy (slané alebo sladké).
Ovos je jednou z najzdravších obilnín na svete. Dnes hovoríme o ovsených vločkách, ktoré odborníci na výživu považujú za najzdravšie.
Ale toto nie je ovsená kaša, ako ju poznáme. Skutočné ovsené vločky sa vyrábajú mletím celých ovsených zŕn. Ovos nájdete v každom obchode so zdravou výživou alebo na trhu.
Môžete si ho pripraviť tak, že ho najprv uvaríte a potom pomeliete (ako pšenicu), alebo ho môžete nechať v pôvodnom stave.
Existujú dve varianty tohto jedla
- Slané (do vareného ovsa pridajte varené vajce, syr, slaninu, kyslú smotanu, akúkoľvek kombináciu)
- Sladké (do vareného ovsa sa pridávajú hrozienka, med, jablko, škorica, kakao)
Tu je dôvod, prečo toto jedlo:
1. Stimuluje činnosť čriev
Vláknina nachádzajúca sa v ovse pomáha čistiť črevá a podporuje zdravé trávenie. Pomáhajú tiež zlepšiť celkové zdravie gastrointestinálneho traktu tým, že zabezpečia, aby sa jedlo dostalo tam, kam má ísť včas.
2. Podporuje zdravie srdca
Výskum dokazuje výhody ovsených vločiek pre zdravé srdce a znížené riziko srdcových chorôb, ako je ischemická choroba srdca.
Antioxidanty a zdravá vláknina v ovse z neho robia skvelú voľbu na raňajky pre tých, ktorí potrebujú znížiť hladinu zlého cholesterolu.
3. Znižuje riziko rakoviny hrubého čreva
Výskum uskutočnený na 2 miliónoch ľudí v Európe ukázal, že vysoký obsah vlákniny môže zabrániť vzniku rakoviny hrubého čreva. Aby ste sa vyhli tejto nepríjemnej chorobe, jedzte čo najviac ovsených vločiek.
4. Znižuje krvný tlak
Jedna štúdia ukázala, že pravidelné jedenie ovsených vločiek na raňajky môže mať rovnaký účinok ako užívanie liekov na vysoký krvný tlak. Ovsené vločky sú však len pomocníkom pri znižovaní krvného tlaku a nemali by nahrádzať lieky.
5. Reguluje hladinu cukru v krvi
Primárna rozpustná vláknina v ovse, známa ako beta glukán, sa pri prehĺtaní čiastočne rozpúšťa vo vode a vytvára v žalúdku hustú látku, ktorá má silné zdravotné výhody.
Jednou z hlavných výhod tejto vlákniny je jej schopnosť pomáhať znižovať hladinu cukru v krvi a znižovať inzulínovú rezistenciu u ľudí s cukrovkou 2.
6. Pomáha regulovať telesnú hmotnosť
Ľudia, ktorí neustále držia diéty, majú problém schudnúť, pretože neustále pociťujú hlad, a tak sa uchyľujú k nezdravým maškrtám.
Ovsené vločky vytvárajú pocit sýtosti po väčšinu dňa a čistia telo od toxínov. Ak si napríklad dáte na raňajky ovsené vločky z kvalitnej ovsenej múky, nebudete hladní až do obeda, kedy môžete a mali by ste zjesť niečo varené a kvalitné.
Ako pripraviť ovsené vločky:
Kúpte si ovsené vločky a namočte ich cez noc do čistej studenej vody. Ráno ju povarte asi 15 až 20 minút, kým sa zrná úplne nerozvaria (ako pri varení pšenice). Pridajte ingrediencie podľa vlastného výberu a dajte si zdravé jedlo.
Sladké vločky:
Vyžaduje sa: 1 šálka ovsa; 4 šálky mlieka; 1 polievková lyžica medu; 1 lyžička škorice; 2 polievkové lyžice hrozienok. Všetko dáme do misky, prikryjeme a necháme cez noc v chladničke.
Ráno vložte do panvice alebo hrnca a varte asi 15 minút, kým zmes nezhustne a ovos dobre uvaríte. Jedzte túto ovsenú kašu s čistým svedomím.
Leave a Reply