Namiesto na grile pečiem bravčovú krkovičku v rúre. S chuťou jeme celá rodina!

Keď počasie grilovaniu nepraje a túžba po šťavnatom mäse pretrváva, siaham po osvedčenom recepte na bravčovú krkovičku pečenú v rúre.

Ide o jedlo, ktoré poteší svojou chuťou a vôňou a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. Jeme celá rodina a ja som rád, že nemusím stáť pri grile.

Len čo sa počasie oteplí, mnohí sa tešia na grilovaciu sezónu. Mám však svoj osvedčený spôsob, ako pripraviť aromatické, šťavnaté mäso bez opustenia domova.

Namiesto zapálenia grilu robím pečenú bravčovú krkovičku v rúre, má rovnakú chuť a vôňu ako grilovaná verzia.  Moja rodina ju miluje a pripravujem ju pravidelne – nielen cez víkendy.

Krkovička v rúre – recept, ktorý získava srdcia

Ak hľadáte nápad na chutnú a jednoduchú večeru, bravčová krkovička pečená v rúre je tou správnou voľbou. Vďaka pečeniu v uzavretej nádobe zostáva mäso mimoriadne šťavnaté a zeleninové prídavky mu dodávajú jedinečný charakter.

Ide o jedlo, ktoré sa skvele hodí nielen na každodenné použitie, ale aj na rodinné oslavy či sviatočné posedenia.

Na prípravu tohto jedla potrebujete pár jednoduchých surovín: bravčovú krkovičku, cibuľu, papriku a koreniny, ktoré zvýraznia chuť mäsa.

Všetko pečené v rúre sa stáva jemným a má jedinečnú vôňu. Počas pečenia vôňa prevonia celý dom a sťažuje čakanie do večere. 😄👌

Ingrediencie:

• 1,5 kg bravčovej krkovičky,
• 1 červená paprika,
• 1 veľká cibuľa,
• soľ, korenie podľa chuti,
• 1 čajová lyžička sladkej papriky,
• 1/2 lyžičky feferónky,
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja.

Spôsob prípravy:

1. Začnem tým, že mäso umyjem a osuším papierovou utierkou. Potom som bravčovú krkovičku nakrájala na plátky hrubé asi 1-1,5 cm.
2. Každý kúsok dôkladne potriem soľou, korením a oboma paprikami – sladkou aj pálivou. Vďaka tomu mäso získa výraznú chuť už v štádiu marinovania.
3. Papriku nakrájam na pásiky a cibuľu na tenké kolieska. Zeleninu premiešam s pripravenou krkovičkou a celé to dám do zapekacej misy, ktorú som predtým vymastil olejom.
4. Pridám pol pohára vody, aby mäso zostalo šťavnaté a misku prikryjem alobalom. Rúru predhrejem na 180°C (funkcia hore-dole) a vložím nádobu na 90 minút.
5. Po tomto čase alobal odstránim a mäso pečiem ešte 30 minút, kým nie je na vrchu krásne hnedé. efekt? Vždy skvelé. Mäso je mäkké, jemné a neskutočne aromatické.
6. Namiesto boja s grilovačkou a vrtochmi počasia radšej siahnem po osvedčenom domácom recepte. Krkovička v rúre je jedlo, ktoré spája jednoduchosť prípravy, vynikajúcu chuť a spoľahlivosť.

Ak ju raz pripravíte takto, garantujem, že sa k tomuto receptu budete vracať znova a znova.