Neodolateľné žerbo koláčiky s orechmi a čokoládou – rozplývajú sa na jazyku a zvládne ich každý!

Žerbo koláčiky sú malé, voňavé a lahodné dezerty, ktoré si zamiluje každý. Ich príprava je jednoduchá a výsledok dokonale spája chuť orechov, marhuľového džemu a čokolády. Sú ideálne na sviatky, oslavy, alebo len tak – ku káve. 🥰

Ingrediencie (na 30–35 koláčikov):

Na cesto:

• 300 g hladkej múky
• 200 g masla
• 100 g práškového cukru
• 100 g mletých vlašských orechov
• 2 vaječné žĺtky
• 1 balíček vanilkového cukru
• štipka škorice
• štipka soli
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Na polevu:

• 100 g čokolády
• 1 polievková lyžica tuku

Na ozdobu:

• marhuľový džem
• celé vlašské orechy

Postup:

1. Príprava cesta:
V mise zmiešajte múku, cukor, mleté orechy, škoricu, soľ a vanilkový cukor. Pridajte nakrájané maslo, žĺtky a pár kvapiek citrónovej šťavy. Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do fólie a dajte na hodinu odpočinúť do chladničky.

2. Tvarovanie:
Vychladené cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 3 mm a pomocou formičky vykrajujte kolieska s priemerom asi 4 cm.
Pečte ich na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 180 °C približne 10 minút, kým nezískajú zlatistý odtieň.

3. Dokončenie:
Vychladnuté koláčiky potrite marhuľovým džemom, prelejte roztopenou čokoládou a ozdobte orechom.
Nechajte čokoládu stuhnúť – a hotovo!

Tieto žerbo koláčiky sú presne ten druh domáceho pečiva, ktorý sa na stole nikdy dlho neohreje. Chrumkavé cesto, voňavý džem a lesklá vrstva čokolády tvoria neodolateľnú kombináciu. 🌟

Pripravte ich raz – a budú ozdobou každých sviatkov!