Obľúbený koláč mojej mamy, ktorý je s ríbezľami a tvarohom…

Suroviny

• 500 g múka polohrubá
• 1 ks prášok do pečiva
• 140 g cukor kryštálový
• 250 g maslo
• 2 PL kakao holandské
• 3 bal. (1 bal. 250 g) tvaroh hrudkovitý
• 1 bal. cukor vanilínový
• 4 PL cukor práškový
• 1 ks vajce
• 1 bal. Zlatý klas
• štipka soli
• podľa chuti ríbezle

Postup

1. Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva, kryštálovým cukrom a kúskami zmäknutého masla. Pracujeme rukami, lepšie sa to v prstoch mrví a o chvíľu nám vznikne mrvenička, podobná tej čo posýpame kysnuté koláče a posúchy… Rozdelíme podľa váhy na polovice, do jednej vmiešame holandské kakao.
2. Z tvarohu, štipky soli, vanilínového cukru, Zlatého klasu, práškového cukru a vajca vymiešame plnku.
3. Kakaovú zmes vysypeme rovnomerne na vymastený plech (ja som použila 30×40 cm).
4. Na to navrstvíme po lyžiciach tvarohovú plnku. ktorú potom opatrne rovnomerne rozotrieme.
5. Na plnku pridáme ovocie, môže byť podľa sezóny a chuti, ja som použila červené a čierne ríbezle.
6. Na ovocie rovnomerne navrstvíme zvyšok mrveničky, tej bez kakaa.
7. Upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista pri 180 °C asi 40-45 minút. Že je koláč upečený spoznáme podľa toho, že sa oddeľuje od bokov plechu.
8. Po upečení necháme vychladnúť, nakrájame na kúsky a podávame.

Dobrú chuť!😋😋

 

Zdroj:Kimlo