Pagáčiky zo zakysanej smotany – bez kysnutia, bez nervov, no s dokonalou chuťou!

Tieto jemné, chrumkavé a pritom nadýchané pagáčiky zo zakysanej smotany si zamilujete hneď po prvom súste! Sú hotové za pár minút, nepotrebujú kysnúť a rozvoniajú celú kuchyňu. Ideálne ako rýchle slané pečivo k polievke, vínu či len tak na zahryznutie.

Ingrediencie:

• 500 g polohrubej múky
• 1 kelímok zakysanej smotany
• 1 Hera alebo maslo
• 1 vajce
• 1 lyžička soli
• 1 balíček kypriaceho prášku
• 2 žĺtky
• Sezam alebo rasca na posypanie

Postup:

1. V mise zmiešame všetky suroviny a pomocou mixéra vymiešame hladké, jednotné cesto.
2. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 6 mm.
3. Pomocou vykrajovača robíme malé kolieska – ako peniažky.
4. Prenesieme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Potrieme žĺtkom a posypeme sezamom alebo rascou.
6. Pečieme približne 15 minút pri teplote 180 °C, kým nezozlatnú.

(Čas pečenia sa môže líšiť podľa vašej rúry.)

💛 Tip:

Ak máte radi syrovú chuť, pridajte do cesta hrsť nastrúhaného tvrdého syra. Penízky budú ešte voňavejšie a chutnejšie!

Výsledok: Bez kysnutia, bez stresu – a predsa úžasne jemné pečivo, ktoré sa rozplýva v ústach. Perfektné na každú príležitosť! 🥨