Pozor! Tento koláč je VYSOKO NÁVYKOVÝ – lahôdka, po ktorej si budete olizovať všetky prsty…

Potrebujeme:

Cesto:

• 1 balíček prášku do pečiva
• 100 g cukru
• 100 ml vody
• 200 ml oleja
• 2 lyžice kakaa
• 3 vajcia
• 150 g hladkej múky

Krém:

• cukor, rum,
• 2 tégliky kyslej smotany
• 2 tégliky nátierkového syr (mascarpone)
• 1 – 2 tégliky smotany na šľahanie

Na ozdobu:

• horká čokoláda

Postup:

1. Vajcia si rozdelíme na bielka a žĺtka. Cukor, múku, kakao, prášok do pečiva, olej, vodu a žĺtky dôkladne zamiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka zapracujeme do základu cesta.
2. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov, kým cesto nie je upečené – otestujeme špáradlom. Upečený korpus necháme vychladnúť.
3. Kyslú smotanu si zľahka našľaháme s nátierkovým syrom. Podľa chuti pridáme cukor, rum. Jednu až dve smotany ušľaháme s vanilkovým cukrom a opatrne vmiešame do krému. Krém natrieme na vychladený korpus a posypeme strúhanou čokoládou. Podávame vychladne.

Želáme vám dobrú chuť!