Ranná káva je pre mnohých neoddeliteľnou súčasťou dňa. Niektorí si ju dochucujú mliekom, iní škoricou či medom. Čoraz častejšie sa však hovorí aj o zázvore. Jeho výrazná chuť nemusí sadnúť každému, no pri správnom množstve môže byť zaujímavým spestrením ranného nápoja.
Ak vás po jedle trápi pocit ťažoby, nafukovanie alebo máte pocit, že vaše trávenie nefunguje tak, ako by malo, práve zázvor patrí medzi prírodné suroviny, ktoré stoja za vyskúšanie. Netreba však veriť tvrdeniam, že ide o zázračný spaľovač tukov alebo liek na všetky zdravotné problémy.
Ako si pripraviť zázvorovú kávu
Príprava je veľmi jednoduchá. Uvarte si svoju obľúbenú kávu a namiesto väčšieho množstva cukru pridajte približne štvrť čajovej lyžičky mletého zázvoru. Nápoj dobre premiešajte a ochutnajte.
Ak vám zázvor nerobí problémy a nespôsobuje pálenie záhy či podráždenie žalúdka, môžete jeho množstvo postupne mierne zvýšiť. Netreba to však preháňať – príliš veľká dávka môže žalúdok skôr podráždiť.
Výbornú chuť vytvorí aj kombinácia zázvoru so štipkou škorice alebo trochou mlieka.
Môže pomôcť tráveniu?
Práve v tejto oblasti sa o zázvore hovorí najčastejšie. Viaceré výskumy naznačujú, že môže podporovať prirodzený pohyb žalúdka a u niektorých ľudí zmierniť nevoľnosť či pocit plnosti po jedle.
Treba si však uvedomiť, že nejde o liek. Ak máte dlhodobé tráviace problémy, syndróm dráždivého čreva alebo iné ochorenie tráviaceho systému, samotný zázvor ich nevyrieši.
Káva navyše sama o sebe stimuluje činnosť čriev. V spojení so zázvorom môže u niektorých ľudí podporiť pravidelné vyprázdňovanie, no u citlivejších osôb môže naopak vyvolať pálenie záhy alebo hnačku.
Pomáha pri chudnutí?
Internet je plný sľubov, že zázvorová káva spaľuje tuky. Realita je oveľa jednoduchšia.
Žiadny nápoj nedokáže sám o sebe zabezpečiť úbytok kilogramov. Niektoré štúdie síce naznačili, že pravidelná konzumácia zázvoru môže mierne ovplyvniť metabolizmus, výsledky však nie sú jednoznačné.
Ak môže zázvorová káva pri chudnutí pomôcť, tak skôr nepriamo – napríklad vtedy, keď nahradí kalorické kávové nápoje plné sirupov, cukru a šľahačky.
Najväčší význam pre redukciu hmotnosti má stále vyvážená strava, dostatok pohybu, kvalitný spánok a celkový kalorický príjem.
Obsahuje antioxidanty
Zázvor je bohatý na prírodné látky, ako sú gingeroly a shogaoly, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Vedci skúmajú aj ich možné protizápalové účinky.
To však neznamená, že jedna šálka zázvorovej kávy odstráni bolesti kĺbov alebo zápaly v tele. Môže byť súčasťou zdravého jedálnička, nie náhradou liečby.
Čo hovorí veda o imunite?
V laboratórnych podmienkach sa ukázalo, že niektoré látky zo zázvoru dokážu pôsobiť proti určitým mikroorganizmom. To však neznamená, že pitie zázvorovej kávy chráni pred vírusmi alebo lieči infekcie.
Pri ochoreniach zostáva najdôležitejšia vhodná liečba odporúčaná lekárom.
Zlepší pamäť?
Objavili sa menšie štúdie, ktoré skúmali vplyv zázvorového extraktu na koncentráciu a pamäť. Výsledky sú zatiaľ zaujímavé, ale rozhodne nestačia na to, aby sa dalo tvrdiť, že ranná zázvorová káva zlepší fungovanie mozgu.
Povzbudzujúci účinok skôr zabezpečuje kofeín obsiahnutý v káve.
Opatrnosť je na mieste
Hoci je zázvor pre väčšinu ľudí bezpečný, nie každému vyhovuje.
Zvýšenú opatrnosť by mali mať najmä ľudia, ktorí:
- trpia refluxom alebo častým pálením záhy,
- majú citlivý žalúdok,
- užívajú lieky na riedenie krvi,
- majú vysoký krvný tlak alebo poruchy srdcového rytmu,
- sú tehotné alebo dojčia.
Ak pravidelne užívate lieky, je vhodné poradiť sa o väčších dávkach zázvoru s lekárom alebo lekárnikom.
Nemusí byť len v káve
Ak kávu nepijete alebo vám kofeín nerobí dobre, môžete si pripraviť jednoduchý zázvorový čaj.
Stačí zaliať niekoľko plátkov čerstvého zázvoru horúcou vodou, nechať ich lúhovať približne 10 minút a podľa chuti pridať citrón.
Kedy už nestačia domáce rady?
Ak vás dlhodobo trápi bolesť brucha, opakované nafukovanie, problémy s vyprázdňovaním, krv v stolici, nevysvetliteľné chudnutie alebo časté vracanie, neodkladajte návštevu lekára. Takéto príznaky môžu signalizovať ochorenie, ktoré si vyžaduje odborné vyšetrenie.
Niekoľko praktických tipov
- Začnite s malým množstvom zázvoru a sledujte reakciu organizmu.
- Nepite zázvorovú kávu nalačno, ak máte citlivý žalúdok.
- Ak vám spôsobuje pálenie záhy, radšej siahnite po zázvorovom čaji.
- Nepovažujte ju za zázračný prostriedok na chudnutie – funguje len ako súčasť zdravého životného štýlu.
Záver
Zázvorová káva môže byť príjemným spestrením rannej rutiny a u niektorých ľudí podporiť trávenie či zmierniť pocit ťažkého žalúdka. Nie je však zázračným nápojom, ktorý rozpustí tuky alebo nahradí lieky.
Ak vám chutí a nespôsobuje ťažkosti, pokojne si ju doprajte, no pri dlhodobých zdravotných problémoch sa vždy obráťte na odborníka.
Leave a Reply