Recept na Indiánkov, ktorému nikto neodolá.

Ingrediencie:
Na cesto:

• 250 g masla, nakrájaného na kúsky, pri izbovej teplote
• 4 polievkové lyžice mlieka
• 450 g polohr.múky, preosiatej
• 100 g kakaa
• 2 vajcia
• 2 žĺtky
• 200 g cukru

Plnka:

• 300 g cukru
• 10 bielkov
• 70 ml vody

Na čokoládovú polevu:

• 150 g čokolády na varenie
• 120 ml oleja

Postup:

1. Na tento dezert zmiešajte múku, cukor, kakao, vajcia, mlieko a maslo a potom mieste všetky tieto ingrediencie, kým nezískate cesto.
2. Prikryjeme ho fóliou a necháme hodinu odpočívať. Potom ho vyvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou formy s priemerom 6 cm vykrajujeme kolieska.
3. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 200 stupňov.
4. Krém si pripravíme tak, že bielky vyšľaháme so 150 g cukru do tuha. Mali by ste šľahať asi 20 minút. Druhú polovicu cukru rozvaríme s 25 ml vody na hustý sirup.
5. Tento sirup postupne za stáleho šľahania pridávame k bielkom. Pomocou striekačky na pečivo naneste plnku na kolieska tromi ťahmi. Sušienky nechajte stuhnúť v chladničke.
6. Potom roztopte čokoládu s olejom na miernom ohni. Koláčiky pokryjeme polevou. Pred podávaním ich uchovávajte v chladničke.

Dobrú chuť!