Recept na lahodné záviny: S týmto jednoduchým receptom zvládne pečenie aj začiatočník!

Buďte pripravení pripraviť viac, pretože sa rýchlo zjedia!

Ingrediencie na 6 kusov:

Cesto:

• • 4 dl kyslej smotany
  • 25 dkg bravčovej masti
  • 4 vajcia + 1 na potretie
  • 6 lyžíc cukru
  • 2 ČL soli
  • 10 dkg droždia
  • 120 dkg hladkej múky

• Maková plnka (na 3 tyčinky):

  • 60 dkg mletého maku
  • 30 dkg cukru
  • 2,5 dl vody
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • Nastrúhaná kôra z 1 citróna
  • 100 g hrozienok
  • 1 ČL škorice

• Orechová plnka (na 3 tyčinky):

  • 60 dkg vlašských orechov
  • 30 dkg cukru
  • 2,5 dl vody
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • Nastrúhaná kôra z 1 citróna
  • 100 g hrozienok

Postup:

Príprava plniek:

1. Ak máte nepomleté orechy, pomelte ich v mlynčeku na orechy. V samostatnej miske pripravte makovú plnku: zmiešajte mletý mak, cukor, vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, škoricu a hrozienka.
2. Zalejte vodou a nechajte zmes variť, až kým sa cukor nerozpustí. Po uvarení nechajte vychladnúť. Pre orechovú plnku: podobne ako pri makovej plnke pomelte orechy, pridajte cukor, vanilkový cukor, nastrúhanú citrónovú kôru a hrozienka.
3. Zalejte vodou a uvarte, až sa cukor rozpustí. Nechajte vychladnúť.

Príprava cesta:

1. V miske zmiešajte kyslú smotanu, bravčovú masť, 4 vajcia, cukor a soľ. Rozrobte droždie a pridajte ho do zmesi. Dobre premiešajte.
2. Postupne pridávajte múku a vytvorte cesto, ktoré bude mäkké a nelepivé. Ak je príliš husté, môžete pridať trošku vody, aby bolo cesto vláčne.
3. Cesto rozdelte na 6 rovnakých častí.

Tvarovanie a plnenie:

Každú časť cesta rozvaľkajte na obdĺžnik. Na tri časti naneste makovú plnku a na ďalšie tri orechovú plnku. Okraje cesta prehnite a potom ho zrolujte. Umiestnite ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Pečenie:

Potrite vrch vajíčkom a jemne popichajte vidličkou. Pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-35 minút, kým nebudú zlatisté a prepečené.

Dokončenie:

Nechajte vychladnúť na mriežke a následne nakrájajte na porcie.

Tip:

Ak sa vám nezje všetko naraz, skladujte zvyšok v chladničke zabalený v plastovom obale. Vďaka absencii mlieka sa dá uchovať na dlhší čas.

Výsledok:

Mäkké, chutné záviny s jemnou makovou alebo orechovou plnkou. Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť chutné pečivo bez veľkej námahy a s minimálnym časom stráveným v kuchyni.

Prajeme dobrú chuť:)