Keď nemáte chuť zapínať rúru, tento koláč je ideálnou voľbou. Je krémový, osviežujúci, plný malín a lahodnej bielej čokolády. Navyše ho pripravíte jednoducho a bez pečenia!
Keksové koláče patria medzi najobľúbenejšie nepečené dezerty. Sú jednoduché na prípravu, nepotrebujete na ne rúru a môžete ich pripraviť prakticky pri každej príležitosti.
Tento koláč je však niečím výnimočný. Kombinácia jemného krému z bielej čokolády, osviežujúcich malín a chrumkavých pistácií vytvára dezert, ktorému len málokto odolá.
Ingrediencie:
Na koláč:
- 500 g maslových alebo obyčajných keksov
- 150 ml teplého mlieka
- 400 ml smotany na šľahanie
- 200 g krémového syra
- 150 g bielej čokolády
Malinová vrstva:
- 400 g malín
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 a 1/2 lyžice vody
Čokoládová poleva:
- 100 ml smotany na šľahanie
- 200 g bielej čokolády
Na ozdobenie:
- čerstvé maliny
- mleté pistácie
Postup prípravy:
1. Pripravte krém
Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha. Bielu čokoládu nechajte rozpustiť a mierne vychladnúť. Potom ju zmiešajte s krémovým syrom. Vzniknutú zmes opatrne pridajte do vyšľahanej smotany a všetko spolu jemne premiešajte, aby vznikol hladký krém.
2. Pripravte malinovú vrstvu
Maliny vložte do hrnca, krátko ich povarte a počas varenia ich roztlačte. Kukuričný škrob zmiešajte s vodou a pridajte k malinám. Za stáleho miešania varte, kým malinová zmes nezhustne. Ak chcete, môžete si odložiť niekoľko lyžičiek malinovej zmesi na neskoršie ozdobenie koláča.
3. Poskladajte koláč
Keksy krátko namáčajte v teplom mlieku a ukladajte ich na dno formy alebo plechu. Na prvú vrstvu keksov natrite približne tretinu krému a potom pridajte polovicu malinovej vrstvy. Pokračujte ďalšou vrstvou keksov namočených v mlieku, druhou tretinou krému a zvyškom malinovej zmesi. Nakoniec pridajte poslednú vrstvu keksov a zvyšný krém.
4. Pripravte polevu
Smotanu na šľahanie spolu s bielou čokoládou pomaly zahrievajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Vzniknutou polevou prelejte celý koláč. Ozdobte čerstvými malinami, malinovou zmesou a posypte mletými pistáciami.
Nechajte dobre vychladiť
Hotový koláč vložte do chladničky a nechajte ho niekoľko hodín dôkladne stuhnúť. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sa jednotlivé vrstvy spoja a keksy krásne zmäknú.
Jemný krém z bielej čokolády, svieže maliny a lahodné keksy vytvárajú kombináciu, ktorú si jednoducho zamilujete. Tento nepečený koláč je ideálny na leto, oslavy, návštevy aj chvíle, keď máte chuť na niečo sladké bez zbytočne zložitej prípravy.
Leave a Reply