Recept na zeleninovú polievku, ktorá vás v okamihu osvieži!

Takto pripravená zeleninová polievka je veľmi povzbudzujúca, zdravá a zároveň aromatická.

Ingrediencie:

• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 450 g mrkvy
• 1 polievková lyžica oleja
• 1,5 litra vody
• 3 vetvičky petržlenu
• 1 bobkový list
• ½ lyžičky muškátového orieška
• 1 polievková lyžica čerstvo nasekanej pažítky
• 1 polievková kocka
• hrsť cestovín
• ¼ lyžičky mletého čierneho korenia
• soľ podľa chuti

Recept na zdravú zeleninovú polievku:

1. Na prípravu tejto polievky najskôr nakrájajte cibuľu, cesnak, zemiaky a mrkvu na malé kocky približne rovnakej veľkosti. Stredne veľký hrniec rozohrejeme s olejom a pridáme nakrájanú cibuľu.
2. Vyprážajte ho na prudkom ohni, kým trochu nezmäkne. Pridáme cesnak a opekáme na nižšej teplote. Potom vmiešajte zemiaky a mrkvu a minútu alebo dve za stáleho miešania restujte.
3. Zalejeme vodou a dusíme na strednom ohni. Potom pridajte všetky koreniny a bylinky. Polievkovú kocku rozdrobíme a pridáme do vývaru.
4. Všetko krátko premiešame. Prikryte a varte polievku na strednom ohni. Varte asi 15-20 minút. Potom odstráňte všetky väčšie koreniny a bylinky a potom pridajte cestoviny.
5. Tiež pridajte čierne korenie a soľ. Odkryté varte asi 8-10 minút alebo kým nie sú cestoviny uvarené.

Zdieľajte tento recept aj so svojimi priateľmi.