Zostalo vám mäso z víkendového obeda? Pripravte si jednoduchú, rýchlu a veľmi chutnú zapekanú plnku, ktorú zvládnete za pár minút. Tento recept je ideálny spôsob, ako využiť zvyšky pečeného mäsa, šunky alebo syra a pripraviť teplé a sýte jedlo pre celú rodinu.
🧾 Ingrediencie (3 porcie):
- 90 g čerstvého pečiva (alebo asi 55 g suchého)
- 150 g mäsa (zvyšné údené alebo pečené)
- 2 jarné cibuľky (alebo zelená časť 1 póru)
- 50 g strúhaného syra (gouda, ementál a pod.)
- 125 ml plnotučného mlieka
(časť môžete nahradiť vývarom alebo šťavou z mäsa) - 1 väčšia štipka soli
- 3 vajcia
- 20 g masla
- varené zemiaky alebo zeleninový šalát na podávanie
Postup prípravy:
- 1. Pripravte pečivo
Pečivo nakrájajte na malé kocky a nechajte ho mierne vysušiť – ideálne cez noc. Ak sa ponáhľate, môžete ho vysušiť v rúre pri teplote približne 40 °C. - 2. Pripravte ostatné suroviny
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Jarnú cibuľku alebo pór umyte a nasekajte nadrobno. Syr nastrúhajte nahrubo. - 3. Pripravte zmes
V miske zmiešajte pečivo, mäso, syr a cibuľku. V druhej nádobe rozšľahajte vajcia s mliekom a soľou. Zmes nalejte na pečivo a dobre premiešajte. Nechajte 10–15 minút odstáť, aby pečivo nasiaklo tekutinu. - 4. Pripravte zapekaciu misku
Zapekacie misky alebo menší pekáč vymažte polovicou masla. Rúru predhrejte na 180 °C. - 5. Pečenie
Zmes rozdeľte do misiek alebo pekáča, na vrch položte kúsky zvyšného masla a pečte asi 30 minút, kým plnka nestuhne a krásne nezozlatne. Po upečení nechajte 5 minút odpočívať. - 6. Podávanie
Podávajte s varenými zemiakmi alebo čerstvým zeleninovým šalátom.
Táto rýchla zapekaná plnka je skvelý spôsob, ako využiť zvyšky z chladničky a zároveň pripraviť chutné jedlo pre celú rodinu. Recept môžete ľahko obmieňať podľa toho, čo máte práve doma. Chutí výborne teplá aj studená, takže je ideálna aj ako obed do práce.
Leave a Reply