Jednoduchý zdravý recept plný vitamínov a výraznej chuti
Šalát z červenej repy je skutočná výživová bomba. Podporuje imunitu, pomáha pri chudokrvnosti, čistí pečeň a zlepšuje trávenie. Vďaka jednoduchému zloženiu a sviežej, výraznej chuti je ideálny ako ľahká večera, príloha alebo zdravý medzi chod. Tento recept vás presvedčí, že aj červená repa môže chutiť výborne.
Ingrediencie (2–3 porcie):
- 1 väčšia červená repa
- 1 väčšia mrkva
- 1 strúčik cesnaku
- šťava z 1 citróna
- hrsť vlašských orechov
- olivový olej podľa chuti
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Voliteľne:
- 1 zelené kyslé jablko
- na ozdobu: ďalšie orechy alebo grécky syr
Postup prípravy:
-
Príprava zeleniny: Červenú repu uvarte v šupke domäkka, nechajte vychladnúť, ošúpte a nahrubo nastrúhajte. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete použiť aj surovú repu – stačí ju ošúpať a nastrúhať. Mrkvu očistite a tiež nahrubo nastrúhajte, prípadne ju krátko povarte.
-
Dochutenie a miešanie: Cesnak ošúpte a nasekajte nadrobno. Vlašské orechy nahrubo posekajte. Všetky suroviny vložte do väčšej misy, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte citrónovú šťavu, osoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte.
-
Odležanie: Šalát vložte na 2–3 hodiny do chladničky, aby sa chute krásne prepojili. Pred podávaním môžete pridať kúsky jablka alebo nastrúhaný syr.
Šalát z červenej repy je jednoduchý, no mimoriadne výživný a chutný. Skvele sa hodí na podporu imunity aj ako svieže spestrenie jedálnička. Kombinácia repy, mrkvy, cesnaku a citróna vytvára „imunitnú bombu v miske“, ktorá prospieva telu aj chuti. Vyskúšajte tento recept a možno sa červená repa stane vašou stálicou v kuchyni.
Leave a Reply