Aby ste predišli osteoporóze, je dôležité zamerať sa na stravu skôr, ako sa objavia prvé príznaky. Dokonca aj to, či bol človek počas dospievania dostatočne fyzicky aktívny, má vplyv na jeho neskorší život. Pohyb totiž stimuluje rast a vývoj kostí. V tomto článku sa dozviete o troch potravinách, ktoré obsahujú všetky dôležité látky potrebné na rast a udržanie silných a zdravých kostí.
Brokolica
Brokolica patrí do skupiny zeleniny, ktorá obsahuje vysoký podiel rôznych minerálov a bielkovín. Má obzvlášť vysoký obsah vápnika. Brokolicu je najlepšie jesť surovú, napríklad v šaláte. Ak však dávate prednosť varenej zelenine, môžete ju tiež ľahko osmažiť na oleji alebo uvariť v pare.
Pri bežnom varení sa varí vo vode s obsahom soli a celkový čas varenia by nemal presiahnuť 6 minút.
Je dôležité poznamenať, že varením brokolice sa mierne zníži obsah niektorých prospešných zložiek, ako sú vitamíny a enzýmy. Pri dodržaní uvedených pravidiel by sa malo zachovať maximálne množstvo prospešných látok. Vysoký obsah vápnika, horčíka a železa radí brokolicu na prvé miesto v zozname potravín, ktoré nielenže zabezpečujú zdravé kosti, ale aj celkovo podporujú zdravie.
Chceli by sme upozorniť, že príliš veľa všetkého škodí. Odporúčame maximálne dve šálky surovej brokolice denne, aby sa zabránilo tvorbe obličkových kameňov.
Sezam a jogurt
Sezam je jedným z najlepších doplnkov stravy na liečbu a prevenciu osteoporózy. Užívajú sa sezamové semienka a sezamový olej, ktorý sa považuje za mimoriadne kvalitnú potravinu. V kuchyni sa môže používať namiesto olivového oleja.
Jogurt so sezamom obsahuje vysoké množstvo týchto veľmi dôležitých minerálov:
- vápnik
- mangán
- meď
- horčík
- selén
Ak trpíte chronickým nedostatkom vápnika, sezam je pre vás tou správnou voľbou. Jednoducho pridajte do jogurtu čajovú lyžičku mletých sezamových semienok a nechajte ho cez noc odstáť. Ráno túto zmes zjedzte nalačno. Robte to každý deň.
Zrelé banány
Banány nie sú len pochúťkou, ale dokonca potravinou, ktorá môže nahradiť celé jedlo alebo mnohé výživové doplnky. Sú účinné proti osteoporóze najmä vďaka vysokému obsahu minerálov, ako sú draslík, mangán, horčík, fosfor a kyselina listová.
Zrelé banány obsahujú aj vitamíny zodpovedné za udržiavanie hustoty kostí. Zaujímavé je, že vedci odporúčajú konzumovať úplne zrelé banány, čiže také, ktoré už začínajú mať na šupke tmavé škvrny.
Podľa výskumov totiž nezrelé banány obsahujú bielkovinu, ktorá blokuje pôsobenie určitých enzýmov dôležitých pre metabolické procesy zabezpečujúce zdravé a kvalitné kosti. Sušené banány majú veľkú výhodu. Zlepšujú metabolizmus a obsahujú všetky dôležité zložky v koncentrovanej forme.
Ak je pre Vás tento článok užitočný, zdieľajte ho aj so svojimi známymi.
Leave a Reply