Len málokto dnes vie, že dula, známa aj ako kdouľa obyčajná (Cydonia oblonga), patrí medzi najzdravšie ovocie našich končín. Toto žlté, aromatické jadrové ovocie pripomína jablko či hrušku, no má výraznejšiu vôňu a tvrdšiu dužinu.
Hoci sa surová dula pre svoju zvieravú chuť bežne nekonzumuje, jej účinky na zdravie sú výnimočné. Džem alebo kúsky duly dokážu v čaji skvelo nahradiť citrón – a pritom telu dodajú množstvo cenných látok.
Ako vyzerá a chutí dula?
Dula je plodom stromu, ktorý pôvodne pochádza z južnej Európy a Malej Ázie. Plody majú nepravidelný tvar, tvrdú dužinu a charakteristickú vôňu.
Keď dozrejú, sú jasne žlté a vzhľadom pripomínajú jablko alebo hrušku. Najčastejšie sa spracúvajú do džemov, kompótov či sirupov, no vynikajúco sa hodia aj na ochutenie čaju.
Účinky duly na zdravie
Dula je skutočná superpotravina – obsahuje veľa vitamínu C, vitamíny skupiny B, vitamín K, draslík, horčík, železo aj meď. Navyše je bohatá na vlákninu a antioxidanty.
- Posilňuje imunitu a pomáha pri boji s infekciami
- Podporuje trávenie a zdravú činnosť čriev
- Znižuje hladinu cholesterolu
- Pomáha čistiť pečeň a podporuje detoxikáciu
- Zmierňuje kašeľ a bolesť hrdla
- Chráni bunky pred voľnými radikálmi a pôsobí preventívne proti rakovine
- Upokojuje žalúdok a pomáha pri nevoľnosti
- Uľavuje pri reumatických ťažkostiach
Dula v čaji: prírodná náhrada citróna
Ak si radi vychutnávate čaj s citrónom, vyskúšajte ho niekedy nahradiť dulou. Stačí pridať do šálky plátok čerstvého ovocia alebo lyžičku domáceho džemu. Nápoj získa sviežu chuť a obohatí telo o dôležité vitamíny a antioxidanty.
Recept na domáci džem z duly
Potrebujete:
- 1 kg duly
- 0,5 kg cukru
Postup:
Ovocie dôkladne umyte, ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na menšie kúsky. Vložte do pohárov, posypte cukrom, pevne uzavrite a nechajte päť dní na teplom mieste.
Potom zlejte šťavu, zahrejte ju a džem pasterizujte. Takto pripravený džem využijete nielen do čaju, ale aj na pečivo či palacinky.
Dula – zabudnutý poklad prírody
Dula si zaslúži miesto v každej domácnosti. Podporuje metabolizmus, čistí organizmus, posilňuje imunitný systém a vďaka nízkemu obsahu kalórií je vhodná aj pri chudnutí.
Ak hľadáte prírodný spôsob, ako posilniť zdravie a zároveň obohatiť jedálniček o netradičnú chuť, dula je tou správnou voľbou.
⚠️ Upozornenie: Tento článok má len informačný charakter a nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť. Pri zdravotných ťažkostiach sa vždy poraďte so svojím lekárom.
Leave a Reply