Túto chrumkavú zemiakovú večeru si budete robiť stále dookola – hotová za 25 minút!

Táto rýchla a nenáročná večera vás prekvapí nielen výbornou chuťou, ale aj bleskovou prípravou. Kombinácia strúhaných zemiakov, šunky, jarných cibuliek a vajíčka vytvára dokonalú harmóniu chutí a textúr.

Výsledkom je ľahké, chrumkavé jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina!

Ingrediencie

• 4 väčšie zemiaky

• 4 vajcia

• 120 g šunky

• 1–2 jarné cibuľky

• 2 lyžice hladkej múky

• Soľ a čierne korenie podľa chuti

• Olivový olej na smaženie

Postup

1. Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme a nahrubo nastrúhame – ideálne škrabkou na zeleninu. Nastrúhané zemiaky vložíme do studenej vody a necháme pár minút odstáť, aby sa vyplavil prebytočný škrob.

2. Základná zmes: Medzitým si nakrájame šunku a jarnú cibuľku. Vajcia rozdelíme – žĺtky odložíme bokom do misky a potrieme trochou oleja, aby nevyschli. Bielky (2 až 3 ks podľa potreby) použijeme do zmesi.

3. Spájanie surovín: Zemiaky dobre scedíme a dôkladne vyžmýkame vodu. V miske ich zmiešame s nakrájanou šunkou, jarnou cibuľkou, bielkami, hladkou múkou, soľou a korením.

4. Smaženie: Na panvici rozpálime olivový olej. Zo zemiakovej zmesi vytvoríme malé placky a v strede každej urobíme prstom alebo lyžičkou jamku.

5. Pridanie žĺtka: Do stredu každej placky vložíme žĺtok. Môžeme:

• prikryť pokrievkou a nechať ho len zo spodnej strany zapečený – ostane tekutý,

• otočiť a opiecť aj z druhej strany – ak preferujeme tuhší žĺtok.

✅ Tip na záver

Táto jednoduchá zemiaková dobrota vás poteší nielen rýchlosťou prípravy, ale aj úžasnou chuťou. Chrumkavé z vonku, jemné vo vnútri, šunka dodá šťavnatosť a žĺtok celé jedlo krásne spojí.

Je to skvelý nápad na večeru po náročnom dni – bez veľkej námahy, ale s veľkým chuťovým efektom!

Uložte si tento recept a vyskúšajte ho – je to jedna z tých vecí, ktoré si zamilujete už pri prvom súste! 😋