Keď sa vám nechce tráviť večnosť pri sporáku, no zároveň máte chuť na teplé a sýte jedlo, nemusíte siahať po mäse. Táto jednoduchá večera z jednej panvice kombinuje zemiaky, paradajky, papriku, cibuľu a vajíčka a výsledkom je jedlo, ktoré zasýti celú rodinu.
Výhodou je nielen jednoduchá príprava, ale aj suroviny, ktoré máte možno bežne doma. Zelenina dodá jedlu šťavnatosť a vajíčka so zemiakmi sa postarajú o to, aby ste po večeri neboli o chvíľu opäť hladní.
Večera, keď nechcete mäso ani komplikácie
Tento recept je skvelý najmä v dňoch, keď potrebujete pripraviť niečo rýchle a nechcete zašpiniť množstvo riadu. Všetko sa pripravuje postupne v jednej panvici, takže po jedle vás čaká minimum umývania.
Základ tvoria opečené zemiaky, ku ktorým sa pridá cibuľa, paprika a paradajky. Na záver sa do zeleninovej zmesi rozbijú vajíčka, ktoré sa nechajú pod pokrievkou stuhnúť.
Ingrediencie na 3 porcie:
- 2 väčšie zemiaky
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 3 stredne veľké paradajky
- 4 vajíčka
- olej
- soľ podľa chuti
- čerstvý kôpor alebo iná obľúbená bylinka
Ako pripraviť večeru z jednej panvice:
1. Najskôr opečte zemiaky
Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kocky. Na panvici rozohrejte trochu oleja a zemiaky opečte dozlatista. Keď sú hotové, vyberte ich na tanier a odložte bokom. Olej v panvici však nechajte – využijete ho na ďalšiu zeleninu.
2. Pridajte cibuľu, papriku a paradajky
Cibuľu nakrájajte nadrobno a krátko ju opečte. Potom pridajte nakrájanú papriku a chvíľu restujte. Nakoniec pridajte paradajky nakrájané na menšie kúsky. Ochuťte soľou a všetko premiešajte. Zeleninu nechajte na miernom ohni niekoľko minút, aby paradajky pustili šťavu a vytvorila sa voňavá zeleninová zmes.
3. Vráťte zemiaky a pridajte vajíčka
Do panvice vráťte opečené zemiaky a všetko spolu premiešajte. V zeleninovej zmesi vytvorte štyri menšie priehlbiny a do každej rozbite jedno vajíčko. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte ešte približne 3 až 5 minút na miernom ohni, podľa toho, ako veľmi chcete mať vajíčka prepečené. Na záver posypte čerstvým kôprom alebo inou bylinkou.
Malý trik pre ešte lepšiu chuť
Ak máte radi výraznejšie chute, môžete k zelenine pridať trochu čierneho korenia, sladkej papriky alebo štipku chilli. Výborne sa hodí aj strúčik cesnaku pridaný ku koncu restovania cibule.
Výsledkom je teplá domáca večera bez mäsa, ktorá nevyžaduje zložité suroviny ani hodiny pri sporáku. A keďže sa všetko pripravuje v jednej panvici, poteší aj každého, kto po večeri nechce stáť pri dreze.
Prečo recept vyskúšať?
- 🥔 využijete bežné suroviny
- 🍅 obsahuje poriadnu porciu zeleniny
- 🥚 vajíčka dodajú jedlu sýtosť
- 🍳 pripravíte ho v jednej panvici
- ⏱️ samotná príprava je veľmi jednoduchá
- 💰 patrí medzi cenovo dostupné jedlá
Niekedy naozaj netreba mäso ani komplikované recepty. Stačí pár surovín, jedna panvica a za chvíľu máte na stole teplú večeru, ktorá zasýti.
Výhodou je nielen jednoduchá príprava, ale aj suroviny, ktoré máte možno bežne doma. Zelenina dodá jedlu šťavnatosť a vajíčka so zemiakmi sa postarajú o to, aby ste po večeri neboli o chvíľu opäť hladní.
Tip
Pre výraznejšiu chuť môžete pridať čierne korenie, sladkú papriku, chilli alebo trochu cesnaku. Recept je výborný aj vtedy, keď potrebujete rýchlo spotrebovať zeleninu, ktorú máte doma.
Jedna panvica, pár obyčajných surovín a jednoduchá večera je na stole.
Leave a Reply