Zeleninová polievka s knedlíčkami: Jedna z najchutnejších polievok! Všetci sa budú oblizovať až za ušami!

Ingrediencie:

• 50 dkg mletého hovädzieho mäsa
• 15 dkg ryže
• 1 vajce
• 3 mrkvy
• 15 dkg hrášku
• 1 malý zeler
• 1 paprika
• 1 cibuľa
• čerstvá petržlenová vňať
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• soľ korenie
• 0,5 dl smotany na varenie
• 3 polievkové lyžice kyslej smotany

Príprava:

1. Cibuľu ošúpeme a podusíme na oleji. Medzitým očistíme mrkvu a zeler, nakrájame ich a pridáme. Potom zaleeme vodou a pridáme hrášok a okoreníme. Papriku očistíme a prekrojíme na polovice, pridáme do polievky.
2. Mäso zmiešame s ryžou a vajíčkami, okoreníme a tvarujeme guľky, ktoré opatrne vložíme do polievky. Varte na miernom ohni, pridajte nakrájané petržlenovú vňať.
3. Keď je polievka hotová, zmiešame smotanu na varenie s kyslou smotanou a primiešame. Už nevaríme. Vyberieme rozpolenú papriku a podávame.

Prajeme dobrú chuť!