ŽENSKÝ ROZMAR: Zabudnutý koláč našich babičiek, na ktorý sa kedysi stálo v rade! Stačí jedno sústo a ste späť v detstve.

Nepoznáme nikoho, kto by nemal rád tento koláčik! Ženský rozmar je skvelý staromódny koláčik, ktorý si pamätame z detstva, je špeciálny ako na pohľad, tak aj na chuť. Je to ideálny koláč na každý deň.

INGREDIENCIE:

• 4 žĺtka
  
• 4 bielka
  
• 100 g cukru
  
• 120 ml mlieka
  
• 100 g tuku izbovej teploty
  
• 240 g múky
  
• 1 prášok do pečiva
  
• citrónová kôra
  
• 400 g marhuľového džemu
  
• 75 g mletých vlašských orechov
  
• 150 g cukru
  
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  

Postup:

1. Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Potom pridajte 120 ml mlieko, tuk a krátko premiešame. Pridáme múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, premiešame.
   
2. Formu na pečenie vymastíme a vysypeme mukou. Cesto dáme do formy a rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút.
   
3. Bielka vyšľaháme do peny, pridáme polovicu ( z 150 g ) cukru premiešame, pridáme zvyšný cukor a lyžicu citrónovej šťavy, všetko miešame asi 5 minút na tuhý sneh.
   
4. Po 10 minútach vyberieme z rúry napoly upečený koláč. Teplotu znížime na 120°C.
5. Predpečený koláč rovnomerne natrieme marhuľovým džemom, džem posypeme mletými vlašskými orechmi a na vrch rovnomerne rozotrieme sneh. Všetko pečieme ešte 30 minút pri 120°C. Upečený koláč necháme dobre vychladnúť! Dobrú chuť!

Tu si pozrite, ako sa to robí:

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!