Tajná ingrediencia? Kefír! Tieto nadýchané palacinky miznú zo stola rýchlejšie, než ich stihneš otočiť!

Kto by nemal rád palacinky? Tento obľúbený pokrm patrí medzi dokonalé raňajky – a keď ich pripravíte s kefírom, povýšite ich na úplne novú úroveň.

Kefír cesto zjemní, prevzdušní a dodá mu vláčnosť, ktorú si zamiluje celá rodina.
Ak máte kefír v chladničke, určite ich skúste – prekvapia vás svojou nadýchanosťou a jemnou chuťou!

Ingrediencie (na 4 porcie)

• 500 g kefíru
• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 vajcia
• štipka soli
• 1 ČL sódy bikarbóny
• rastlinný olej na vyprážanie (ideálne kokosový)
• cukor podľa chuti

Postup prípravy

1. Príprava cesta:
   V mise zmiešajte kefír, vajcia, múku, štipku soli a cukor. Všetko dôkladne vyšľahajte, aby vzniklo hladké cesto.
2. Aktivácia sódy:
   Do malého hrnčeka dajte sódu bikarbónu a zalejte ju troškou vriacej vody. Túto zmes pridajte do cesta a nechajte ho 5 minút odstáť.
3. Smaženie palaciniek:
   Cesto smažte na mierne rozohriatej panvici s trochou oleja. Kokosový olej dodá palacinkám jemnú exotickú chuť.
4. Servírovanie:
   Podávajte s tvarohom, marmeládou, ovocím alebo s čímkoľvek, čo máte radi!

Tieto kefírové palacinky sú jemné, nadýchané a hotové za pár minút. Skvelý tip na rýchle raňajky či sladkú maškrtu.
💛 Dobrú chuť!