Ľadové likérové špice, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku.

Ľadové likérové špice sú dezert, ktorý sa doslova rozplýva na jazyku. Nadýchaný piškótový základ, jemný krém, lahodná likérová náplň a na záver dokonale chrumkavá čokoládová poleva.

Tento recept je overený a výsledok je vždy fantastický – preto sa k nemu budete s radosťou stále vracať.

RECEPT
Piškóty (buflery Ø 4,5 cm):

• 3 vajcia veľkosti M
• 3 bielky
• 85 g kryštálového cukru
• 3 žĺtky
• 65 g hladkej múky
• 9 g krémového prášku Zlatý klas (kukuričný škrob)

Krém:

• 700 ml mlieka
• 130 g kryštálového cukru
• 10 g vanilkového cukru
• 100 g krémového prášku Zlatý klas (kukuričný škrob)
• 300 g masla
• 300 g margarínu (Hera)
• 40 g kakaa

 

Likérová náplň:

• 120 ml kondenzovaného mlieka
• 120 ml vaječného likéru
  (Pomer likéru a mlieka je voliteľný – môžete si ho upraviť podľa chuti.)

Čokoládová poleva:

• 200 g horkej čokolády Callebaut (54,5 %)
• 70 g kokosového oleja
  (Množstvo polevy je orientačné.)

Postup:

Prajeme dobrú chuť :)!