Ak hľadáte jednoduchý dezert, ktorý nevyžaduje múku ani drahé suroviny, tento recept určite stojí za vyskúšanie. Príprava nie je komplikovaná a výsledkom sú jemné šľahačkové kocky s čokoládovou vrstvou.
Navyše ide o verziu bez múky, takže ak chcete vyskúšať niečo trochu iné ako klasické koláče, môžete sa pustiť práve do tohto receptu.
Čo budete potrebovať?
Cesto
- 6 vajec
- 6 lyžíc cukru
- 1 balenie čokoládového pudingu bez varenia
- štipka soli
Plnka
- 250 ml smotany
- 200 ml mlieka
- 1 balenie vanilkového pudingu bez varenia
Čokoládová vrstva
- 100 g horkej čokolády
- 50 ml krému
- 50 g masla
- 2 lyžičky ľubovoľného likéru
Postup:
Rúru si vopred predhrejte na 180 °C. Bielky oddeľte od žĺtkov a vyšľahajte ich so štipkou soli do peny. Potom postupne pridávajte cukor a šľahajte, až kým nevznikne hustá pena.
Následne zašľahajte žĺtky a pridajte aj čokoládový pudingový prášok. Pri tejto fáze použite nižšie otáčky mixéra, aby ste zbytočne nenarušili vyšľahanú penu.
Keď bude zmes hladká a jednotná, rozotrite ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 20 až 25 minút. Počas pečenia však cesto kontrolujte.
Príprava plnky: Smotanu zmiešajte s mliekom a vanilkovým pudingovým práškom. Všetko vyšľahajte, kým zmes nezhustne. Hotový krém potom rovnomerne rozotrite na vychladnuté cesto.
Čokoládová glazúra: Na záver si pripravte čokoládovú vrstvu. Vo vodnom kúpeli nechajte rozpustiť horkú čokoládu spolu s ostatnými ingredienciami určenými na glazúru – krémom, maslom a likérom.
Hotovú čokoládovú zmes nalejte alebo rozotrite na vrch zákusku. Celý koláč následne vložte do chladničky a nechajte ho poriadne stuhnúť a vychladiť.
Leave a Reply