Božský mrkvový koláč s citrónovou polevou: Jeden plech vám nebude stačiť!

Ingrediencie

• 4 kusy vajcia
• 2 šálky hladká múka
• 1 šálka kryštálový cukor plus vanilkový
• 1⁄2 šálka olej
• 1⁄2 šálka mleté orechy
• 3 kusy väčšia mrva (aj 4)
• 1 polievková lyžica citronová šťava
• 1 polievková lyžica med
• 1 polievková lyžica kakao
• 1 čajová lyžička mletá škorica
• 1 čajová lyžička sóda bikarbóna
• 1 štipka soľ
• rum môže byť aj nemusí

Citrónová poleva

• 300 gramov práškový cukor
• 3 polievkové lyžice voda
• 3 polievkové lyžice citronová šťava
• potravinárske farbivo

Inštrukcie

1. Očistenú mrkvu si na jemno nastrúhame, pridáme citrónovú šťavu.
2. Vajcia s cukrom šľaháme do penista, pridáme štipku soli, olej, med, rum a orechy.V druhej miske si zmiešame múku, sódu bikarbónu, škoricu a kakao.Sypkú zmes pridáme k vajíčkam.Na koniec jemne vmiešame aj postrúhanú mrkvu.
3. Cesto (je tuhšie), vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 25-30 minút.
4. Na citrónovú polevu si všetko spolu zmiešame a vylejeme na vychladený koláčik. (Ja dávam dve vrstvy.)

Dobrú chuť! 👩‍🍳👌😊

Podeľte sa o tento recept aj s ostatnými na Facebooku. Je vynikajúci!