Vitamín C patrí medzi najznámejšie vitamíny, po ktorých ľudia siahajú najmä počas jesene a zimy, keď sa začína obdobie nachladnutí a vírusov. Mnohí ho berú ako jednoduchú podporu imunity a myslia si, že čím vyššia dávka, tým lepší výsledok.
Nie vždy to však funguje takto jednoducho.
Na využitie vitamínu C v organizme vplýva viacero faktorov – od spôsobu užívania, stravy, životného štýlu až po niektoré lieky. Aj keď ide o vitamín rozpustný vo vode, neznamená to, že veľké množstvá sú vždy prospešné.
Pozrite sa na najčastejšie chyby, ktoré ľudia pri užívaní vitamínu C robia.
1. Fajčenie znižuje množstvo vitamínu C v tele
Fajčenie patrí medzi faktory, ktoré výrazne ovplyvňujú hladinu vitamínu C v organizme. Látky obsiahnuté v cigaretovom dyme zvyšujú oxidačný stres a telo spotrebúva viac antioxidantov vrátane vitamínu C.
Preto môžu mať fajčiari nižšie hladiny tohto vitamínu aj napriek tomu, že ho pravidelne dopĺňajú.
Ak človek fajčí, samotné užívanie tabletiek nemusí úplne vyrovnať negatívny vplyv fajčenia na organizmus. Najlepším riešením je samozrejme obmedzenie alebo úplné odstránenie fajčenia.
2. Káva, energetické nápoje a čierny čaj – pozor na načasovanie
Káva, cola, energetické nápoje a niektoré druhy čajov obsahujú kofeín. Ten môže pôsobiť močopudne a ovplyvňovať vylučovanie niektorých látok z tela.
- Ak si dávate rannú kávu, nemusíte sa jej vzdávať, ale vitamín C je vhodnejšie užívať s určitým odstupom.
- Ideálne je nechať medzi kávou a užitím vitamínu C aspoň približne hodinu.
- Bylinkové a ovocné čaje bez kofeínu do tejto skupiny nepatria.
3. Nedávajte vitamín C do horúceho nápoja
- Mnohí ľudia si pridávajú citrón do horúceho čaju s pocitom, že tým telu dodajú dávku vitamínu C.
- Problém je, že vitamín C je citlivý na vysoké teploty a časť sa môže teplom znehodnotiť.
- Ak chcete zachovať čo najviac prospešných látok, citrón alebo iné zdroje vitamínu C pridávajte až do mierne vychladnutého nápoja.
4. Alkohol zvyšuje nároky organizmu
- Pravidelná a nadmerná konzumácia alkoholu môže negatívne ovplyvňovať využitie vitamínov v tele.
- Alkohol zvyšuje oxidačný stres a organizmus môže spotrebúvať viac ochranných látok, medzi ktoré patrí aj vitamín C.
- Pri častom pití alkoholu preto nemusí byť rovnováha vitamínov v tele optimálna.
5. Dlhodobý stres vyčerpáva zásoby
- Stres nie je len psychická záťaž. Pri dlhodobom strese telo produkuje viac stresových hormónov a zvyšujú sa jeho nároky na niektoré živiny.
- Vitamín C sa podieľa na mnohých procesoch v organizme vrátane správneho fungovania imunitného systému.
- Počas náročných období preto môže byť dôležité dbať na pestrú stravu a dostatočný príjem vitamínov.
6. Nesprávne skladovanie potravín znižuje obsah vitamínu C
Vitamín C je citlivý na svetlo, vzduch a dlhé skladovanie.
Ovocie a zelenina, ktoré obsahujú veľa vitamínu C, majú najvyššiu hodnotu najmä čerstvé. Dlhé skladovanie, opakované zohrievanie alebo prílišná tepelná úprava môžu jeho množstvo znižovať.
Preto je lepšie konzumovať čerstvé potraviny pravidelne a nespoliehať sa iba na doplnky.
7. Niektoré lieky môžu ovplyvniť hladinu vitamínu C
Niektoré lieky môžu meniť spôsob, akým telo vitamíny využíva alebo vylučuje.
Týkať sa to môže napríklad niektorých liekov proti bolesti či hormonálnej antikoncepcie.
Ak človek pravidelne užíva lieky alebo má dlhodobé zdravotné problémy, je vhodné poradiť sa s lekárom alebo lekárnikom pred pravidelným užívaním vysokých dávok vitamínu C.
8. Príliš vysoké dávky nemusia byť lepšie
Jednou z najčastejších chýb je presvedčenie, že veľké množstvo vitamínu C automaticky znamená silnejšiu imunitu.
Vitamín C je síce rozpustný vo vode a nadbytok telo väčšinou vylúči močom, ale pravidelné užívanie veľmi vysokých dávok nemusí byť bez rizika.
Bežná denná potreba dospelého človeka sa pohybuje približne okolo 80 až 100 mg denne. Mnohí ľudia však užívajú niekoľkonásobne vyššie dávky dlhodobo.
Čo môže spôsobiť nadbytok vitamínu C?
Riziko obličkových kameňov
Pri vysokom príjme vitamínu C môže v tele vzniknúť viac oxalátov, ktoré sa podieľajú na tvorbe niektorých druhov obličkových kameňov. Väčšiu pozornosť by mali venovať najmä ľudia, ktorí majú na tento problém sklony.
Tráviace ťažkosti
Veľké dávky môžu podráždiť žalúdok a črevá. Objaviť sa môže hnačka, kŕče alebo nevoľnosť.
Problémy s nadmerným vstrebávaním železa
Vitamín C pomáha telu lepšie vstrebávať železo. Pre väčšinu ľudí je to prospešné, ale pri niektorých poruchách metabolizmu železa môže byť nadmerný príjem nevhodný.
Pomáha vitamín C skutočne proti nachladnutiu?
Mnohí ľudia užívajú vysoké dávky vitamínu C s cieľom zabrániť prechladnutiu.
Výskumy však ukazujú, že vitamín C väčšinou nedokáže úplne zabrániť tomu, aby človek ochorel. U niektorých ľudí môže mierne skrátiť trvanie príznakov alebo podporiť normálne fungovanie imunity.
Nie je však náhradou za zdravý životný štýl, dostatok spánku a vyváženú stravu.
Ako užívať vitamín C rozumne?
✔ Dodržujte odporúčané dávkovanie.
✔ Uprednostňujte prirodzené zdroje vitamínov zo stravy.
✔ Ovocie a zeleninu konzumujte pravidelne.
✔ Vyhnite sa dlhodobému užívaniu extrémne vysokých dávok bez dôvodu.
✔ Pri ochoreniach alebo pravidelnom užívaní liekov sa poraďte s odborníkom.
Medzi potraviny bohaté na vitamín C patria napríklad paprika, brokolica, kivi, citrusové ovocie či šípky.
Zaujímavé je, že citrón nemusí byť najbohatším zdrojom vitamínu C. Viac ho obsahujú napríklad šípky, kivi alebo paprika.
Záver:
Vitamín C je dôležitá živina, ktorá zohráva významnú úlohu v správnom fungovaní imunitného systému, tvorbe kolagénu a ochrane buniek pred oxidačným stresom.
Najväčšou chybou však nie je to, že ho ľudia užívajú málo, ale často to, že od neho očakávajú príliš veľa alebo ho berú v zbytočne vysokých dávkach.
Najlepší účinok má vtedy, keď je súčasťou celkovo zdravého životného štýlu – pestrej stravy, dostatku pohybu, kvalitného spánku a správnej starostlivosti o telo.
Leave a Reply