Tento krémový, bohatý cheesecake je splnený sen pre milovníkov čokolády. Kombinácia mascarpone, šľahačky a kúskov tyčinky Mars vytvára dezert, ktorý zmizne zo stola rýchlejšie, než ho stihneš nakrájať.
Ingrediencie (cca 7 porcií):
- 250 g mascarpone
- 170 g masla
- 250 g kakaových sušienok (napr. BeBe)
- 300 ml smotany na šľahanie
- 2 PL trstinového cukru
- 3 lyžičky želatíny
- 60 g tyčinky Mars
- 110 g práškového cukru
- 60 ml vody
- 50 g mliečnej čokolády
Postup:
- Sušienky rozmixuj, pridaj 150 g rozpusteného masla a dôkladne premiešaj.
- Zmes natlač na dno aj boky tortovej formy a daj stuhnúť do chladničky.
- V hrnci zahrej 2 PL smotany, trstinový cukor a zvyšok masla (20 g), kým sa všetko nerozpustí.
- V inom hrnci rozpusti čokoládu s ďalšími 2 PL smotany.
- Želatínu priprav podľa návodu.
- Mascarpone zmiešaj s práškovým cukrom, pridaj nasekanú tyčinku Mars, želatínu a nakoniec vyšľahanú šľahačku.
- Krém rozdeľ na polovicu:
- prvú vrstvu natri na sušienkový základ a polej časťou čokoládovej polevy
- jemne premiešaj nožom, aby vznikol mramorový efekt
- Pridaj druhú polovicu krému a opäť polej polevou.
- Ozdob nasekanou čokoládou alebo kúskami Mars tyčinky.
- Daj chladiť aspoň na 2 hodiny.
✨ Výsledok? Extra krémový, čokoládový dezert, ktorý je ideálny na oslavy, víkend alebo len tak ku káve.
Leave a Reply