Spoznajte princípy diéty dlhovekosti, ktorú odporúčal uznávaný ruský lekár Vladimír Filatov. Osobitné miesto v nej mali aloe vera a čierne ríbezle – potraviny, ktoré považoval za dôležitú súčasť zdravého životného štýlu.
Vladimír Filatov patril medzi najvýznamnejších očných lekárov svojej doby a bol jednou z najvýraznejších osobností sovietskej medicíny. Popri liečbe zraku venoval veľkú pozornosť aj výžive svojich pacientov. Jeho odporúčania sa neskôr začali označovať ako „diéta dlhovekosti“.
Pozrime sa, aké potraviny Filatov odporúčal, aké bolo ich vedecké pozadie a prečo sú jeho myšlienky aktuálne aj takmer sto rokov po ich vzniku.
Biogénne stimulátory – Filatovova revolučná teória
Počas práce s darcovskými tkanivami určenými na transplantáciu rohovky si Filatov všimol zaujímavý jav. Tkanivo vystavené chladu a tme nezačalo odumierať, ale reagovalo na stres tvorbou biologicky aktívnych látok.
Tieto látky nazval biogénne stimulátory a v roku 1933 na tomto pozorovaní vybudoval vlastnú teóriu. Práve z nej neskôr vznikla známa sovietska tkanivová terapia.
Ešte dôležitejšia však bola jeho filozofia. Filatov nepovažoval oko za izolovaný orgán, ale za súčasť celého organizmu. Tvrdil, že ak chceme podporiť zdravie očí, musíme sa starať o celé telo. V čase, keď túto myšlienku predstavil, bola veľmi pokroková. Dnes je už bežnou súčasťou modernej medicíny.
Aloe vera z chladničky – prečo ju odporúčal?
Práve z tejto teórie vznikol známy postup s listami aloe vera.
Filatov odporúčal list zo staršej rastliny umyť, zabaliť do tmavého papiera a uložiť približne na desať dní do chladničky. Predpokladal, že chlad a tma vyvolajú v rastline tvorbu biologicky aktívnych látok.
Samotná aloe obsahuje množstvo vitamínov, enzýmov, aminokyselín a minerálnych látok. Nejde o zázračný elixír, ale o rastlinu s hodnotným nutričným zložením.
Vlašské orechy, med a citrón – výživná kombinácia
Jednou z Filatovových obľúbených zmesí bola kombinácia:
- šťavy z aloe vera,
- medu,
- mletých vlašských orechov,
- citróna.
Z dnešného pohľadu ide o pomerne premyslenú kombináciu.
Vlašské orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny, vitamín E, horčík a zinok. Citróny sú známym zdrojom vitamínu C a med dodáva energiu spolu s menším množstvom enzýmov a ďalších prirodzene sa vyskytujúcich látok.
Spojením týchto surovín vzniká výživný dezert bohatý na živiny.
Čierne ríbezle považoval za výnimočnú potravinu
Filatov venoval mimoriadnu pozornosť čiernym ríbezliam. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ale aj polyfenoly a antokyány – rastlinné pigmenty s antioxidačnými vlastnosťami.
Antokyány sú predmetom mnohých vedeckých výskumov, ktoré skúmajú ich možný vplyv na adaptáciu oka na tmu, únavu zraku či mikrocirkuláciu. To však neznamená, že ríbezle predstavujú liek. Ide predovšetkým o výživnú súčasť pestrej stravy.
Čerstvé v lete, mrazené počas zimy alebo pridané do tvarohu, kaše či kompótu – podľa Filatova si zaslúžia miesto na jedálnom lístku počas celého roka.
Ako tieto odporúčania využiť dnes?
Podľa dnešných poznatkov nie je potrebné presne opakovať Filatovove postupy.
Dôležitejšia je samotná myšlienka:
- pridajte si hrsť čiernych ríbezlí do kaše alebo tvarohu,
- nahraďte sladkosti vlašskými orechmi,
- namiesto cukru použite malé množstvo medu,
- do vody pridajte plátok citróna.
Práve pestrosť jedálnička a pravidelná konzumácia kvalitných potravín má podľa odborníkov väčší význam než hľadanie jednej „superpotraviny“.
Filatovov odkaz je aktuálny aj dnes
Najväčším dedičstvom Vladimíra Filatova nie je konkrétny recept, ale spôsob uvažovania.
Veril, že zdravie očí, nervového systému, ciev aj celková vitalita spolu úzko súvisia. Preto odporúčal jednoduchú, pestrú a prirodzenú stravu založenú na ovocí, orechoch, zelenine a ďalších bežne dostupných potravinách.
Jeho „diéta dlhovekosti“ nestojí na zázračných elixíroch, ale na každodenných návykoch. Pravidelnosť, kvalitné potraviny a vyvážená strava sú podľa súčasných odborných poznatkov skutočne dôležitými piliermi zdravého životného štýlu.
Treba však dodať, že samotné aloe, ríbezle ani iné jednotlivé potraviny nedokážu samy osebe predĺžiť život alebo omladiť organizmus – sú len súčasťou celkového zdravého spôsobu života.
Leave a Reply