Hľadáte niečo sladké, originálne a pritom jednoduché na prípravu? Tieto domáce želé cukríky z granátového jablka vás príjemne prekvapia!
Majú krásnu ovocnú farbu, jemnú konzistenciu a osviežujúcu chuť. V kombinácii s kokosom vytvárajú neodolateľnú pochúťku, ktorá sa výborne hodí aj na sviatočný stôl.
Granátové jablko patrí medzi obľúbené zimné ovocie. Okrem toho, že si na ňom môžeme pochutnať čerstvom, dá sa z neho pripraviť aj výnimočný domáci dezert.
Jemne kyslastá chuť granátového jablka sa dokonale dopĺňa so sladkosťou cukru a vôňou kokosu. A čo je najlepšie? Na prípravu nepotrebujete rúru ani žiadne zložité cukrárske postupy. Stačí niekoľko bežných surovín, hrniec a trochu trpezlivosti pri chladení.
Suroviny
- 2 veľké granátové jablká
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček vody
- 1 hrnček kukuričného škrobu (Gustin)
- strúhaný kokos na posypanie a obaľovanie
Použite rovnaký hrnček na odmeranie všetkých surovín.
Postup prípravy
1. Pripravíme šťavu z granátových jabĺk
Granátové jablká rozkrojíme a opatrne z nich vyberieme zrniečka. Vložíme ich do mixéra a krátko rozmixujeme, aby sa uvoľnila šťava. Vzniknutú zmes následne precedíme cez jemné sitko, aby sme odstránili tvrdé jadierka a získali čistú ovocnú šťavu.
2. Zmiešame všetky suroviny
Šťavu z granátových jabĺk nalejeme do hrnca. Pridáme kryštálový cukor, vodu a kukuričný škrob. Všetko dôkladne premiešame metličkou, aby sa škrob úplne rozpustil a v zmesi nezostali hrudky.
3. Uvaríme hustú ovocnú hmotu
Hrniec položíme na sporák a zmes zahrievame na strednom ohni. Počas varenia neustále miešame, aby sa neprichytila ku dnu. Postupne začne hustnúť a meniť sa na hladkú, lesklú želé hmotu.
Keď začne bublať, pokračujeme vo varení ešte približne 2 až 3 minúty za stáleho miešania. Výsledkom by mala byť hustá, rovnomerná zmes.
4. Pripravíme formu
Menší plech alebo hranatú nádobu rovnomerne vysypeme strúhaným kokosom. Na kokos nalejeme ešte teplú ovocnú hmotu a pomocou stierky ju rozotrieme do rovnomernej vrstvy. Povrch uhladíme a necháme chvíľu vychladnúť pri izbovej teplote.
5. Necháme stuhnúť
Nádobu vložíme do chladničky približne na 2 až 3 hodiny, prípadne dovtedy, kým dezert úplne nestuhne. Potom ho opatrne vyklopíme, otočíme a posypeme kokosom aj z druhej strany.
6. Nakrájame a podávame
Hotové želé nakrájame ostrým nožom na menšie kocky alebo podlhovasté tyčinky. Jednotlivé kúsky môžeme ešte jemne obaliť v kokose, aby sa nelepili. A máme hotovo!
Malé tipy, aby sa cukríky podarili
Použite zrelé granátové jablká. Budú mať výraznejšiu farbu a príjemnú sladkokyslú chuť.
Škrob dobre rozmiešajte ešte pred varením. Predídete tak nepríjemným hrudkám.
Zmes počas varenia neprestávajte miešať. Kukuričný škrob pomerne rýchlo hustne a môže sa prichytiť ku dnu.
Neponáhľajte sa s krájaním. Ak želé nebude dostatočne stuhnuté, jednotlivé kúsky sa môžu deformovať.
Sladká pochúťka, ktorá zaujme aj na sviatočnom stole
- Tieto domáce ovocné cukríky sú krásne farebné a vďaka kokosu pôsobia veľmi lákavo.
- Môžete ich pripraviť na rodinné oslavy, vianočné posedenia alebo len tak, keď dostanete chuť na niečo sladké.
- Ich najväčšou výhodou je jednoduchá príprava a netradičná kombinácia chutí.
Leave a Reply