Toto univerzálne domáce korenie je skvelým doplnkom pre vaše jedlá. Pridajte ho do zemiakov, omáčok, k mäsu alebo kamkoľvek, kde chcete zvýrazniť chuť.
Stačí jedna lyžička a jedlo získa bohatú chuť vďaka kombinácii cibule, cesnaku a byliniek. Vďaka soli korenie vydrží dlhú dobu, takže ho môžete mať vždy po ruke v chladničke.
Ingrediencie (pre 10 porcií)
- 3 kg cibule
- 400 g olúpaného cesnaku
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 600 g soli
- 4 bobkové listy
Postup prípravy
- Mixovanie: Cibuľu a cesnak rozmixujte v mixéri. Mixujte postupne po menších častiach, aby sa všetko zmestilo do nádoby.
- Pridanie byliniek: Do zmesi pridajte bobkové listy a petržlen.
- Odstránenie prebytočnej šťavy: Rozmixovanú zmes vložte do utierky a dôkladne vyžmýkajte prebytočnú šťavu, aby bola pasta pevnejšia.
- Solenie: Do výslednej pasty pridajte soľ a dobre premiešajte.
- Skladovanie: Zmes navrstvite do čistých pohárov a uzavrite. Vďaka soli korenie vydrží dlho, ak ho budete skladovať v chladničke.
Tento recept je ideálny pre každého, kto chce mať prírodnú, chutnú a univerzálnu dochucovaciu pastu bez pridaných chemických látok. Stačí jedna lyžička a vaše jedlo bude mať bohatú, výraznú chuť!
Leave a Reply