Ingrediencie:
- viničné listy – 200 g (čerstvé alebo konzervované)
- ryža – 150 g
- cibuľa – 1 stredná, nasekaná nadrobno
- čerstvá petržlenová vňať – 2 PL, nasekaná
- čerstvý kôpor – 1 PL, nasekaný
- píniové oriešky – 2 PL (voliteľné)
- olivový olej – 3 PL + extra na pokvapkanie
- citrónová šťava – 3 PL
- soľ a čierne korenie – podľa chuti
Postup:
1️⃣ Ak používate čerstvé viničné listy, krátko ich sparte vo vriacej vode.
2️⃣ Na olivovom oleji orestujte cibuľu, pridajte ryžu, petržlen, kôpor, píniové oriešky, soľ a korenie. Restujte cca 5 minút.
3️⃣ Na každý list položte trochu plnky, zložte okraje a pevne zrolujte.
4️⃣ Rolky ukladajte do hrnca švom nadol. Zalejte olivovým olejom, citrónovou šťavou a vodou tak, aby boli ponorené.
5️⃣ Zaťažte tanierom, prikryte a varte na miernom ohni 40–50 minút.
6️⃣ Podávajte teplé alebo studené – s extra citrónovou šťavou a pokvapkané olivovým olejom.
✨ Tip: Chutia výborne ako predjedlo, ľahký obed alebo súčasť slávnosti.
Leave a Reply