Krémový francúzsky, makový koláč – Odkedy som piekla tento koláčik, stal sa rodinným receptom!

• Len čo som ho položila na stôl, bol v okamihu preč, lepší koláčik som v poslednej dobe nepiekla.

Ingrediencie:
Na medové pláty:

• 30 dkg hl. múky
• 10 dkg práškového cukru
• 1 polievková lyžica medu
• 7 dkg masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička sódy bikarbóny

Maková piškóta:

• 15 dkg cukru
• 15 dkg polohr. múky
• 6 vajec
• 3 polievkové lyžice vody
• 1/2 dl oleja
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 10 dkg celého maku

Krém:

• 3 žĺtky
• 15 dkg kryštálového cukru
• 2 ČL vanilkového pudingu
• 7 dl mlieka
• 10 dkg práškového cukru
• 25 dkg masla

Príprava

1. Na medové pláty suroviny dobre premiešame, ak treba, pridáme ešte trochu múky. Upečieme z toho dva plechy. Na plech s rozmermi 25 x 35 cm pri teplote 180 stupňov 8-10 minút.
2. Na makovú piškótu oddelíme vajíčka, vymiešame žĺtky s 10 dkg cukru, vodou, olejom a makom. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh, potom opatrne vmiešame makovú hmotu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečieme na plechu s medovými plátmi navrchu. na 180 stupňov cca 20 minút.
3. Na krém vymiešame žĺtky s cukrom, mliekom a pudingovým práškom a uvaríme do zhustnutia. Maslo vymiešame s práškovým cukrom, pridáme do vychladnutého pudingového krému.
4. Zostavíme koláč. Medový plát, krém, maková piškóta, krém, medový plát. Vrch som posypala práškovým cukrom.

Prajeme dobrú chuť!