Kto by ho nemal rád. Vynikajúci recept na koláč Opitý Izidor!

Suroviny na cesto:

• 6 ks vajcia
• 220 gramov hera alebo maslo
• 220 gramov práškový cukor
• 100 gramov polohrubá múka
• 180 gramov mleté vlašské orechy
• 1 1⁄2 polievková lyžica kakao
• 1 balík prášok do pečiva

1.náplň

• Ovocný džem

2.náplň

• 200 gramov mleté vlašské orechy
• 4 polievkové lyžice práškový cukor
• 100 millilitrov rum

3.krém

• 4 kusy vajcia
• 150 gramov kryštálový cukor
• 300 gramov maslo
• 2 polievkové lyžice kakao

POLEVA

• 200 gramov čokoláda
• 50 gramov Cera

Postup:

1. Cesto: Oddelíme si žĺtka od bielok. Žĺtka vymiešame s maslom a práškovým cukrom do peny. Postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, orechy, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Pečieme asi 20 minút na 170 stupňov.
2. 1.náplň: Upečené vychladnuté cesto potrieme ovocným džemom.
3. 2.náplň: Orechy, práškový cukor a a rum dobre spolu zmiešame a opatrne natrieme na piškótu s džemom.
4. 3.krém: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou do hustej peny, asi 15 minút.Do vychladnutého zašľaháme maslo a kakao. Natrieme na orechovú náplň. Necháme vychladiť a stuhnúť.
5. Nad parou si rozpustíme čokoládu s cerou a polejeme s tým vytuhnutý zákusok. Keď poleva stuhne, krájame rezy.

Dobrú chuť!